搜索结果: 151-165 共查到“知识要闻 农产品贮藏与加工”相关记录371条 . 查询时间(2.113 秒)
在刚刚结束的首届冬瓜产业大会上，共征集来自全国35个科研单位、企业家近200个冬瓜（节瓜）品种，经专家现场评审和室内品质分析，遴选出27个优秀展示品种。蔬菜所提供的品种表现突出，有4个品种获此殊荣，分别是“铁柱168杂交冬瓜”、“黑优4号”冬瓜、“绿青”节瓜、“墨宝”小冬瓜，成为获奖品种最多的单位。
人体肠道菌群是耦合食物代谢和机体营养调控的核心桥梁。特定菌群可通过编码特定的阿魏酸酯酶（FAEs）从膳食纤维中释放功能性的阿魏酸（FA），进而发挥抗氧化、调节肠脑轴等功能。本研究从肠道沙氏别样杆菌中鉴定到了一个分子量为29 kDa的FAE (AsFAE)，该酶属于A型FAE，对短链底物pNPA的活力最高；结构研究显示，AsFAE具有典型的α/β水解酶结构，由一个独特的帽子结构域和一个典型的中心结构...
2021年6月28日，北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会公布了2020年度北京市重点实验室/北京市工程技术研究中心绩效考评结果。依托北京市农林科学院建设的4个北京市重点实验室绩和工程技术研究中心参加2020年度绩效考评，考核优秀1个，良好3个。分别是：依托玉米中心建设的玉米DNA指纹及分子育种北京市重点实验室考评优秀；依托蔬菜中心建设的果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室、依托林果院建...
嫩度是影响消费者对肉品满意度的重要品质之一，肌球蛋白与肌动蛋白相互作用影响宰后肌肉嫩度。蛋白质翻译后修饰是调控蛋白质功能的一种重要方式，蛋白质磷酸化和乙酰化是重要翻译后修饰类型，已有研究表明蛋白质磷酸化调控宰后肌球蛋白与肌动蛋白互作，蛋白质乙酰化可能参与宰后肉品质形成过程，但二者共同调控肌动球蛋白解离过程的机制不清。该研究通过原位模型研究蛋白质乙酰化水平与嫩度的相关关系；通过构建离体模型，外源添加...
2021年6月17日，北京市科协孟凡兴副主席，二级巡视员、学会部李金涛部长，北京科技社团服务中心王健副主任等一行到北京市农林科学院质标中心，就北京农产品质量安全学会工作开展调研。副院长、北京农产品质量安全学会理事长王之岭，科研处处长杨国航，质标中心主任郭晓军、北京农产品质量安全学会常务副理事长兼秘书长潘立刚参加座谈会。
广东省农业科学院作物研究所作物所举办甜糯玉米优新品种现场观摩会（图）
甜糯玉米 乡村振兴 鲜食玉米产业转型
2022/3/16
为进一步推动新品种新技术落地应用及创新推广模式，加快鲜食玉米产业转型升级，助推乡村振兴战略实施。2021年5月26日，2021年东源县甜糯玉米优新品种现场观摩会暨测产验收会在河源市东源县船塘填润泰基地隆重举行，广东省农业技术推广中心及东源县农业农村局等省市推广主管部门有关领导、广东省农业科学院河源分院及东源促进中心等驻点单位博士代表、广东省农业科学院作物研究所和广东省科学院生物工程研究所及东源农业...
科技助力高原特色农产品加工创新发展
高原 特色农产品加工 西藏自治区
2021/6/3
为推动西藏自治区农牧业转型发展，提高特色农产品附加值， 提升加工企业创新能力，培育农牧业新的增长点，“十三五”期间，西藏自治区科技厅统筹区内外农产品加工创新团队和人才，累计支持科研专项资金3550万元，组织实施“特色农产品加工技术与产品开发”重大科技专项，开展青稞、牦牛、特色林果、食用菌等农产品加工技术研发。经过三年的努力，已研发一批新特产品、攻克一批关键技术、促进一批科研成果示范及转化应用，有力...
中国农业科学院油料作物研究所一项专利获湖北首届专利奖金奖
物理场 油料细胞破壁膨化制油 方法
2021/5/24
日前，湖北省公布了首届专利奖名单，中国农业科学院油料作物研究所油料品质化学与加工利用创新团队的发明专利“一种基于物理场的油料细胞破壁膨化制油的方法”荣获金奖。该专利针对现行油料加工工艺高温长时、产品质量效益低、资源利用效率低和安全、环境隐患突显等问题，基于微波物理场细胞反应器原理，创建了以清理精选、微波破壁提质生香、低温压榨和物理精炼为核心的新型制油技术。该技术通过微波厌氧钝化油料脂肪氧化酶、芥子...
2021年5月19日，农业农村部科技发展中心组织中国科学院亚热带农业生态研究所印遇龙院士、中国热带农业科学院刘国道研究员、中国农业科学院饲料研究所刁其玉研究员、中国农业大学玉柱教授等7位专家，对加工所牵头完成的“甘蔗、木薯副产物饲料化加工关键技术创新与应用”成果进行评价。评价会以现场及线上视频结合的方式进行，农业农村部科技发展中心饶智宏处长主持成果评价会，院科技处相关人员，加工所书记周主贵和成果主...
食品营养与功能因子利用团队发现雌马酚抗抑郁活性并揭示作用机制（图）
食品营养 功能因子 雌马酚抗抑郁活性 作用机制
2021/5/28
随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加，近年来，抑郁症发病率逐年递增。据世界卫生组织报道，目前全球抑郁患者已超过3.5亿，抑郁症成为仅次于心脑血管疾病的第二大负担疾病。然目前临床上的抗抑郁药物大都存在起效缓慢、副作用大、一旦停止服用易反复等缺点，因此寻求天然安全、具备抗抑郁活性的食品功能因子并对其开发利用对于抑郁症的预防干预显得尤为重要。
农产品质量安全是农业高质量发展的基础，事关全面推进乡村振兴和全面建设社会主义现代化国家目标实现，为提升农产品产后质量安全水平。农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）及农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室，牵头开展在贮藏、保鲜、包装、运输、加工等环节风险评估、检测技术、全程控制等相关工作。我单位拟定于2021年6月9-11日在湛江举办“第三届全国农产品产后质量安全风险交流高峰论坛...
北京市农林科学院召开学术委员会换届及年度工作会（图）
林草花卉 景观生态 农产品加工
2022/4/7
2021年4月30日，北京市农林科学院召开院学术委员会换届及年度工作会议。全国人大副委员长、九三学社中央主席、中国科学院院士武维华被聘为院学术委员会名誉主任。李成贵院长当选为主任委员，吴孔明、赵春江、王之岭当选为副主任委员。来自中国科学院、中国农业科学院、中国农业大学、华中农业大学的多名院士专家和北京市农林科学院相关专家共32人组成了新一届院学术委员会。
2021年4月24日，中国农业科学院作物科学研究所与北京康普森生物技术有限公司联合召开了“中国植物基因组产业转化高峰论坛暨首届中国大豆产业链发展高峰论坛”。会上首次发布了作科所大豆优异基因资源发掘与利用创新团队和康普森公司合作研发的新一代大豆基因型鉴定芯片—“中豆芯”系列基因芯片，将在大豆科学问题解析和新品种培育等方面发挥重要作用。
2021年4月26日，“澜沧江—湄公河农产品质量与食品安全合作研讨会”在北京召开，会议由中国农业农村部国际合作司、联合国粮食及农业组织（FAO））驻华代表处共同主办，中国农业农村部对外经济合作中心承办，采取线上线下相结合的方式，邀请了澜湄区域6个国家政府机构、国际组织，以及中国相关政府部门、科研机构和企业等100余人参会。联合国粮农组织驻华代表文康农（Carlos Watson）、中国农业农村部对...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）Food-Bio Seminar第二期——大咖讲坛第七场（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） Food-Bio Seminar 大咖讲坛 黄继红 小麦生物转化
2022/11/26
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）Food-Bio Seminar第二期——大咖讲坛第七场。