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程玉娇,女,博士、副研究员,主要从事食品风味化学、食品感官科学研究。
何悦,西南大学柑桔研究所教授,硕士生导师。
吴茂柿,女,1976年6月出生;高级工程师,智能制造工程学院专任教师。
沈瑞敏,副教授,主讲食品工程原理等课程。主持省级和校级教、科研项目3项,发表论文11篇。
薛春霞,副教授,食品科学与工程系教师,获校级教学质量二等奖、质量三等奖各1项,主持校级优质课程1项。
范露,硕士,教授,食品科学与工程系教师,湖北省优秀基层教学组织食品科学与工程教研中心负责人。
郑妍,硕士,副教授,食品科学与工程系主任,主持湖北省教育厅科技计划项目1项、国家级和省级大学生创新项目各1项,获武汉设计工程学院教师讲课竞赛二等奖。
黄镭,副教授,主持、参与多项教科研项目,发表学术、教改论文10余篇。
王艺伦,男,甘肃人,1993年7月生,农学博士,特聘副教授。
潘满,男,研究员,硕士生导师。现任中国农业机械化科学研究院中包公司肉类加工事业部总经理,主要从事农产品加工及贮藏专业畜禽屠宰及肉类加工技术及装备方向研究,从事畜禽屠宰加工技术及装备研究20余年,先后完成了50余个畜禽屠宰工程项目,主持参加了“十二五”、“十三五”、“十四五”国家重点研发计划畜禽屠宰方面课题10多项。获国家及省部级科技奖励5项,其中国家科技进步二等奖1项,发明专利授权15项,制修订国...
梁晓军,男,正高级工程师,硕士生导师,现任中国包装和食品机械有限公司粮食工程部部长,主要从事农产品加工技术与装备方面的研究,主持和承担”十三五“国家重点研发计划“挂面规模化、智能化加工关键技术与装备开发”等5项,建设挂面、米粉、半干面等各类生产线100余条,在挂面米粉干燥、脱水鲜面工业化等方向取得科技成果3项,获省部级科技奖励7项,其中一等奖1项,授权专利20项,其中发明专利3项,制修订国家标准1...

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