搜索结果: 106-120 共查到“食品科学技术基础学科”相关记录376条 . 查询时间(3.141 秒)
李磊，男，工学博士，教授，博士研究生导师，南京医科大学卫生检验与检疫学系主任，全球健康中心PI。2000年获南昌大学食品科学博士学位，曾在厦门大学、香港浸会大学进行分析化学博士后研究工作。现主要从事卫生检验检疫新原理与新技术、卫生检验检疫与疾病防控、食品与环境健康因素分析与风险评价教学和研究。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院食品质量与安全专业于2012年开始招生，立足于民族区域特色有机食品深加工产业，致力于培养具有国际化视野和高度的社会责任感，掌握扎实的食品安全检测、食品质量管理的理论与实践技能，从事食品安全检测、质量控制、市场监督及食品安全相关研究的高素质应用型人才。2018年获批农学专业（食品加工与安全领域）硕士学位授权点，2019年开始招收硕士研究生，目前在校研究生17人。近三年...
沈阳农业大学食品学院博士生导师严雪瑞教授（图）
严雪瑞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 农产品电商物流 食品科学
2021/6/16
严雪瑞，女，汉族，1977年生，教授，博士生导师，中共党员。研究方向：农产品电商物流抗菌保鲜、农产品安全、食品科学。荣誉称号：辽宁省百千万人才工程“百层次”人才；辽宁省科技创新领军人才（特聘教授）；辽宁省高等学校优秀人才；辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。社会兼职：中国园艺学会小浆果分会副秘书长，常务理事；国家小浆果产业技术创新战略联盟专家委员会专家；辽宁省科技特派员；辽宁省食品科学技术学会理事。主...
沈阳农业大学食品学院博士生导师吴朝霞教授（图）
吴朝霞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品加工 营养 食品安全
2021/6/15
吴朝霞，女，汉族，1971年4月生，博士，教授，博士生导师。原籍辽宁省沈阳市，中共党员。1994年7月留校任教，主要研究方向为食品加工与营养，食品安全。曾获“辽宁省高校优秀青年骨干教师”称号，获得“2006年度辽宁省优秀博士论文”奖励，中国营养学会注册营养师，担任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、辽宁省食品安全协会理事。主持或参与的教学项目十余项，指导的本科生在第十二届“挑战杯”辽宁省...
沈阳农业大学食品学院博士生导师李拖平教授（图）
李拖平 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品营养 农产品深加工
2021/6/15
李拖平，博士，教授，博士生导师，农产品商品化技术团队带头人；辽宁省工业企业科技特派员，江苏省创新创业双创人才，沈阳市领军人才；美国化学会会员，日本农艺化学会会员，中国农学会农产品储藏加工分会理事，中国菌物学会食用菌采后与加工分会常务理事；Pharmacogn Mag和Int Food Res期刊编委。为研究生讲授《食品生物化学》和《农产品商品化技术》等课程。主要从事食品营养与功能和农产品深加工与生...
天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与健康专业介绍
天津科技大学食品科学与工程学院 食品营养与健康 专业介绍
2022/12/25
天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与健康专业旨在培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感、较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，富有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求，毕业后能够在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作的高素质应用型人才...
为响应中国生物化学与分子生物学会“2021年实验室开放月活动”的倡议，结合目前党史学习教育，扎实推进“践行党的初心使命，服务学生成长成才”实践，内蒙古师范大学生命科学与技术学院生物化学实验室于2021年5月25日， 面向本校30多名大一本科生开展了以“生活中常见蛋白质食品的营养评价与标签解读”为主题的科普活动。
项雷文，男，1975年出生，教授，理学博士，食品生物化学工程专业及生物工程专业硕士生导师，元洪食品产业学院副院长，食品科学与工程专业主任，健康谷物食品工程研究中心主任，泉州市第三层次人才。
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师郭娜教授（图）
郭娜 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 抗食源性微生物 毒力蛋白
2021/5/27
郭娜，女，1980年3月生，博士。吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授，博士生导师。2013年度教育部“新世纪优秀人才支持计划”和“吉林大学优秀青年基金后备人才培育计划暨吉林省高校优秀青年科研人才春苗培育计划”获得者。几年来主持若干项国家自然科学项目。研究成果获2012、2013年吉林省自然科学学术成果一等奖，2013和2017年吉林省科学技术奖二等奖、三等奖。申请者近年来致力于抗食源性...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师牛效迪教授（图）
牛效迪 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品安全检测 分子药理学
2021/5/27
牛效迪，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。主要研究方向：(1) 抗真菌食源性天然保鲜剂筛选及作用机制研究；(2) 抗食源性病原菌药物设计、食品安全检测及分子药理学等研究。成功建立天然化合物抗菌作用靶标及分子作用机制的分析和验证平台。先后承担参与国家自然科学基金重点项目、科技部973项目、国家自然科学基金面上项目、博士后面上和特别资助等多项国家级项目，累计科研经费超过400万元。以第一责任...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师卢静教授（图）
卢静 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品安全
2021/5/27
卢静，吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系教授，博士导师。主要从事食品安全与人体健康方面的研究工作。具体包括：天然植物提取物的活性和安全性、食品中的有害物质的安全性和营养干预、食品安全风险分析等研究工作，重点是对机体的脂质代谢及免疫功能的影响，相应成果发表在Food Chem Toxicol，Environ Toxicol Phar，Molecules，Lat. Am. J.Pharm，Im...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙春燕教授（图）
孙春燕 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 纳米探针 食品营养 安全检测
2021/5/27
孙春燕：女，1977年9月出生，博士，教授，博士生导师。主要从事基于纳米探针和新型分子识别的食品营养与安全检测技术的研究。先后主持国家自然科学基金、吉林省自然科学基金、吉林大学引进人才基金等多项科研项目。目前，在国内外学术期刊上发表SCI收录论文50余篇，其中以第一/通讯作者（第一单位吉林大学）发表SCI收录论文36篇（累计影响因子大于100，累计他引1000多次；有2篇ESI高被引论文）。参与撰...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙永海教授（图）
孙永海 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品检测 功能食品
2021/5/27
孙永海，男，1956年3月生。吉林大学食品科学与工程学院教授、工学博士，博士生导师，吉林省人才开发基金获得者。多年来一直从事食品品质智能检测与设备、功能食品、农业电气化与自动化等领域的教学和科研工作。主持完成国家自然科学基金、教育部留学归国人员科研启动基金、吉林省科技发展计划项目等科研课题15项，现主持运行国家自然科学基金等省部级以上课题3项。表研究论文80余篇，其中，SCI、EI收录论文34篇。...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师关爽教授（图）
关爽 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品营养 毒理机制
2021/5/27
关爽，博士，教授，博士生导师。毕业于吉林大学，获得药理学博士学位，康奈尔大学访问学者。现在吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系，主讲《食品毒理学》、《食品免疫学》、《食品质量与安全》和《分子毒理学》（研究生课）。近年来主持或参加多项省部级科研课题及企业课题，以第一作者或通讯作者发表SCI论文30多篇。主要从事食品营养和毒理机制研究及安全评价研究、长白山特色资源综合开发研究。学术任职：中国毒理...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师黄卉教授（图）
黄卉 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品分析 食品化学
2021/5/27
黄卉（教授，博士生导师）致力于解决食品分析和食品化学相关重要科学问题，主要研究方向为食品（智能）分析新方法研究。成功地设计制备了多种分子探针和纳米材料，并建立了有机磷农药、食品腐败气体、食品包装污染物等的灵敏/智能分析新技术。已发表SCI收录的学术论文40余篇，总被引用1100多次，其中以第一作者或通讯联系人发表26篇（含中科院一区Top期刊9篇）。主持国家自然科学基金面上项目/青年项目、中国博士...