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据美国汤森路透集团科学情报研究所（Institute for Scientific Information，简称ISI）刚刚发布的2010年世界最权威学术期刊影响因子（Impact Factor，简称IF）的最新排名，由国际著名华人食品科学家、爱尔兰皇家科学院院士、都柏林大学（UCD）终身教授孙大文（Da-Wen Sun）创办和主编的国际学术期刊《Food and Bioprocess Techn...
