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张智，博士（后），教授，博士生导师。黑龙江省天然产物工程学会理事长，黑龙江省发酵工程技术学会副理事长，黑龙江省食品科学技术学会理事。主要研究方向为天然产物生物转化、食品发酵、功能食品。1986年齐齐哈尔大学食品科学与工程专业毕业，2005-2008年东北林业大学林学硕士，2008-2011年东北林业大学森林植物资源学博士，2011-2013年东北林业大学生物学博士后，1986-2004年黑龙江省轻...
李德海，工学博士，副教授（七级），硕士生导师。森林资源利用系副主任，黑龙江省天然产物工程学会理事。主要研究方向为食品化学与分析、植物蛋白与植物多糖功能性研究及开发利用。哈尔滨工业大学获得工学博士学位，于2003年在东北林业大学林学院工作。主持课题9项，其中黑龙江省自然科学基金面上项目1项，哈尔滨市科技创新项目1项，中央高校项目3项，横向课题2项，教学项目2项。发表论文50余篇，其中SCI论文5篇，...