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青岛市市北区居民主要邻苯二甲酸酯类物质膳食暴露水平及其风险评估
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 风险评估 食品安全
2015/11/17
分析青岛市北区主要食品中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)含量水平,计算本区居民膳食暴露水平并进行初步风险评估。方法 全区采集7类样品共281份,采用气相色谱-质谱法测定食品中DEHP和DBP的含量。利用食品中DEHP和DBP的平均含量,同时结合居民平均食物消费量,计算7类食品的DEHP和DBP的膳食暴露水平,并分别与DEHP和DBP的每日可耐受摄入量(tole...
国家食品安全风险评估中心（China National Center forFood Safety Risk Assessment（CFSA））是经中央机构编制委员会办公室批准、采用理事会决策监督管理模式的公共卫生事业单位，成立于2011年10月13日。
国内外食品安全风险评估在风险管理中的应用概况
风险评估 暴露评估
2015/12/14
食品安全风险评估是制定食品安全标准等食品安全监管措施的科学基础和依据，为了发挥食品安全评估在食品安全监管中的作用，一些国家建立了专门开展食品安全风险评估的机构，我国也依照食品安全法要求成立了国家食品安全风险评估专家委员会开展风险评估工作。食品风险评估技术手段在食品安全标准制定、突发食品安全事件处理及风险交流中越来越发挥重要作用，但基于我国面临的食品安全形势及食品安全监管的需要，还需要从机构上、风险...
魏益民教授被聘为第一届国家食品安全风险评估专家委员会成员
魏益民 教授 第一届国家食品安全风险评估专家委员会 成员
2009/12/11
为加强我国食品安全风险评估工作，进一步提高我国食品安全水平，卫生部根据《食品安全法》的规定，组建了由42名委员组成的第一届国家食品安全风险评估专家委员会，并于12月8日在京举行第一届国家食品安全风险评估专家委员会成立大会。卫生部部长陈竺出席会议并讲话，会议由卫生部副部长陈啸宏主持，全国人大教科文卫委员会副主任任茂东出席会议，国务院有关部门、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员陈君石和42名委员参...
近期，由中国农业科学院农产品加工研究所和西北农林科技大学主办，西北农林科技大学食品科学与工程学院承办的“食品安全风险评估技术与平台建设研讨会”在陕西杨凌顺利进行，并取得了预期效果。我所魏益民所长、刘阳研究员等参加了此次研讨会。