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中国农业科学院茶叶研究所科研成果：夏秋茶高值化梯次利用关键技术（图）
中国农业科学院 茶叶研究所 夏秋茶 高效利用技术
2023/4/21
夏秋茶高效利用是茶业发展亟待解决的难点。项目针对夏秋茶叶苦涩味重、口感差，缺乏专用技术、利用途径少导致效益低下的长期难题，研究探明了夏秋茶苦涩味的物质基础及转变机制，发明了夏秋茶叶苦涩味转化为回甘味的新方法、可显著提升茶汁风味品质的定向提取新工艺及装备、食品级儿茶素绿色提质增效新技术，创制出饮料专用原料茶、高品质专用速溶茶、高活性茶叶功能成分等三大类茶制品，构建了夏秋茶高值化梯次利用技术体系，显著...
“茶产业关键技术研究与应用示范”项目启动会顺利召开（图）
茶产业 关键技术 应用示范 项目启动会
2023/4/20
2022年9月7日，由安徽农业大学牵头主持的国家重点研发计划项目“茶产业关键技术研究与应用示范”启动会暨项目执行与管理方案交流讨论会在安徽农业大学生物科技楼会议室线上线下同步召开。专项管理机构科技部中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻，专项咨询专家组郜海燕研究员、王凤忠研究员，项目咨询专家组王喆研究员、尹祎研究员、徐泽研究员，安徽省科学技术厅农村科技处许应媛科长，安徽农业大学党委常委、副校长操海...
2022年6月28日，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工与多元化利用团队承担的2022年度浙江领雁研发攻关计划项目“弃采茶资源高值化利用关键技术研究及产品开发”召开项目启动会。项目参与单位相关研究人员和评议组专家参加了会议。
2022年3月15日，中国农业科学院农业信息研究所委托中国茶叶学会组织召开了“茶园精准高效养分管理关键技术创新与应用”项目科技成果评价会，邀请到来自国内多家涉茶院校和相关科研单位的7位专家参与了本次线上线下评价会。
为进一步推进江苏省农业科技自主创新资金项目“特异叶色茶树资源评价与利用关键技术研究 [编号：（CX(19)2011）]”的顺利实施，2021年1月27日，休闲所在南京组织召开了项目推进会，会议由项目负责人周建涛研究员主持，茶与饮料植物研究室成员、项目承担企业代表等10余人参加此次会议。江苏省农业科学院休闲农业研究所、无锡市茶叶品种研究所有限公司、溧阳天目湖沁园春茶果专业合作社三家项目实施单位分别从...
“工夫红茶标准化加工关键技术与集成应用”取得重要突破
工夫红茶 标准化加工
2021/10/8
红茶原产于我国，是当今全球第一大茶类。近来年，国内兴起饮用工夫茶茶，促进工夫红茶快速发展。2020年全国红茶（以工夫红茶为主）产量40.43万吨，占总产量13.54%，成为仅次于绿茶的第二大茶类。随着工夫红茶生产规模的扩大，工夫红茶产业关键加工设备不稳定、标准化加工工艺缺乏，急需解决工夫红茶规模化、标准化加工的问题。
“工夫红茶标准化加工关键技术研究和装备开发”课题通过绩效评价（图）
中国农业科学院茶叶研究所 工夫红茶 标准化加工 装备
2021/9/17
2021年9月11日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶精准加工团队首席科学家江用文研究员主持的国家重点研发计划课题“工夫红茶标准化加工关键技术研究和装备开发”绩效评价会在安徽省合肥市召开。专家组一致认为，该课题圆满完成任务书规定的任务和考核指标，达到预期目标，同意通过课题绩效评价。
湖南省农业科学院茶叶研究所“茶苗高效快繁及其成园关键技术与应用”通过成果评价
茶苗高效快繁 成园关键技术 应用
2021/4/16
2021年3月29日，湖南省农学会组织，中国农业科学院麻类研究所熊和平研究员担任组长，湖南省林业科学院陈永忠研究员担任副组长，湖南省农业农村厅、湖南农业大学、湖南省园艺研究所、中南林业科技大学、湖南省棉花科学研究所等单位专家对院茶叶研究所、湘西自治州农业科学研究院、永州市茶叶研究所、湘西自治州吉凤农业科技有限公司共同完成的“茶苗高效快繁及其成园关键技术与应用”项目进行成果评价。
2021年3月23日，农业农村部科技发展中心在广州组织专家采用“线上+线下”视频会议模式对茶叶所主持完成的“营养与健康导向的广东茶资源创新利用关键技术及其应用”科技成果进行了评价。评价专家组由来自中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院华南植物园、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、四川省农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、福建农林大学以及华南理工大学的7名专家组成。茶叶所所长唐劲驰、院科研管理部副主...
2020年7月2-4日，基于茶树逆境代谢调控的夏秋茶品质提升关键技术研讨会在茶叶所英德实验基地召开。中国科学院华南植物园分子分析与遗传改良研究中心主任侯兴亮研究员、国家优秀青年基金获得者杨子银研究员受邀出席会议。茶叶所所长操君喜、副所长、广东省现代农业产业技术体系茶叶创新团队首席专家唐劲驰及创新团队成员约40人参加会议。
2020年4月24日上午，农业农村部科技发展中心组织专家采用“线上+线下”相结合的方式，对茶叶研究所主持完成的“基于茶树逆境代谢调控的夏秋茶品质提升关键技术及应用”成果进行评价。评价会由农业农村部科技发展中心饶智宏处长主持，茶叶研究所所长操君喜研究员、副所长唐劲驰研究员、院科研管理部有关人员以及成果主要完成人等10多人出席了会议。
2019年10月31日，福建省农业科学院科研处组织有关专家，对农业生态研究所等单位完成的科研成果“‘茶-草-菌’高效生态循环利用模式与关键技术”进行评审。该成果针对南方现有茶园水土流失、茶园废弃物资源化利用低等问题，经多年攻关，在适生牧草选育、茶园废弃物资源化利用模式创建等关键技术方面取得突破。系统开展茶园套种优良草种选育与水土保持研究，筛选出百喜草和闽引圆叶决明等适于茶园套种的牧草品种，并选育出...
近年来，我院茶叶科技创新团队针对福建茶叶生产实际，在对全省7697个代表性茶园土壤样品主要肥力指标分析基础上，结合65个田间肥效试验结果，采用欧氏距离-离差平方和系统聚类分析结合类别间差异检验的方法，构建了福建茶园土壤氮磷钾肥力丰缺指标，建立了茶园养分效应等级的定量分类技术，为茶园土壤养分肥力评价提供了科学依据。同时根据福建省茶叶主产区53个田间肥效试验结果，建立了基于农学效应的铁观音、白芽奇兰、...
日前，由浙江工业大学机械工程学院计时鸣教授担任课题负责人、浙江上洋机械有限公司牵头、浙江工业大学等6家单位合作承担的国家科技支撑计划课题“智能化节能茶叶采摘与加工关键技术装备研制”正式启动。课题总经费1621万元，其中财政资助经费741万元。