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江南大学发酵工程原理与技术课件第十四章 基因工程菌的发酵。
对重组 一苯丙氨酸工程茵E．coli HB101．1发酵过程中的营养物质消耗厦产物L一苯丙氨酸的积累进行实验分析。得出：L 一苯丙氨酸在培养温度为38．5℃，pH为7．0～7．5，溶氧控制在20%，台糖量控制在1．5%，酪氯酸添加量为1．0～1．2 g／L时，产酸量最把，为工艺优化控制提供了有用的基础数据。

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