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市场监管总局关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告
市场监管总局 餐饮服务 食品添加剂 公告
2023/7/13
为严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、食品安全国家标准和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求，保障人民群众身体健康，现就进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理公告如下。
《中国食品学报》特约文章推荐——替代蛋白的食品安全风险、监管及展望
中国食品学报 特约文章 蛋白 食品安全
2023/7/13
本期介绍农业农村部农产品质量安全重点实验室钱永忠研究员（第一作者：金芬）发表在《中国食品学报》第22卷第12期特约专栏（细胞培养肉专栏）上的文章《替代蛋白的食品安全风险、监管及展望》。面对日益增长的蛋白需求，替代蛋白作为缓解全球粮食危机和环境污染问题的一项前沿技术备受关注。基于食品安全考虑的替代蛋白产品的安全评价及监管法规也亟待建立和完善。美国、欧盟和新加坡等国家正积极探索替代蛋白的监管框架。文章...
2022年8月21日，湖南省农业农村厅组织有关专家对湖南省农业经济和农业区划研究所承担的农业农村部农田建设管理司2022年农田建设政策制度研究活动选题之一的《农田建设监测监管模式研究》项目进行了评审。
为督促企业落实食品安全主体责任，建立健全食品安全责任制，提高风险防控能力，切实维护群众饮食健康，市场监管总局组织起草了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，请于2022年9月17日前反馈市场监管总局。
近日，《Analytical Letters》在线发表了江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所过程管控团队题为"Determination of Organophosphorus Pesticides in Porcine Hair by a QuEChERS Ultra-High Performance Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectromet...
国外食品相关产品质量安全监管特点分析
农业食品标准化 质量安全监管特点
2022/6/21
食品相关产品作为食品不可分割的组成部分，对保障食品安全具有重要影响，是市场监管部门严守安全底线、强化安全监管的重点产品之一。《食品安全法》明确了食品相关产品的概念，指“用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备”，覆盖纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、纤维、玻璃、涂料、洗涤剂、消毒剂等材质。从定义和范围可看出食品相关产品涵盖了众多材质类型，产品纷繁复杂，并且随着...
全国农产品质量安全监管工作视频会议在京召开（图）
农产品 质量安全
2021/4/25
2021年1月29日，农业农村部在京召开全国农产品质量安全监管工作视频会议。农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。会议强调，“十四五”时期要继续深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”“产出来”“管出来”等重要指示要求，统筹发展和安全，以“强监管保安全，提品质增效益”为工作主线，坚持守底线、优供给、明责任、创手段、提能力，推动农产品质量安全水平进一步提升。
以区块链技术为主的创新信息技术，提供了去中心化、不可篡改的记账方式，保证信息上链后在流转过程中的真实性，建立整个区块链溯源体系，以区块链+打造溯源农通链，四位一体实现基于区块链的供应链管理、供应链金融、农产品溯源等功能。
中华人民共和国农业农村部农产品质量安全监管司
农业农村部 农产品 质量安全 监管司
2022/6/1
中华人民共和国农业农村部农产品质量安全监管司主要职责：组织实施农产品质量安全监督管理有关工作。指导农产品质量安全监管体系、检验检测体系和信用体系建设。承担农产品质量安全标准、监测、追溯、风险评估等相关工作。
构建政府监管下公众参与监督的企业社会责任进化博弈模型
企业社会责任 进化博弈 政府监管 公众监督
2018/11/19
近年来，随着生态环境、食品安全等问题日益突出，企业社会责任问题愈加引起社会各界的关注。本文从政府监管视角，利用进化博弈理论，构建了政府自行监管下政府与企业之间的进化博弈模型，以及政府鼓励公众参与监督并予以奖励时企业与公众之间的进化博弈模型，并对两个模型进行了对比分析。研究发现：政府自行监管时，政府是否采取严格的监督策略与政府的收益和企业履行社会责任的概率密切相关；公众参与监督时，其是否选择监督与其...
2017第二届全国食药监管基层局长研讨会在鄂尔多斯市召开
食品药品安全
2017/8/1
2017年7月27日，2017第二届全国食药监管基层局长研讨会在鄂尔多斯市开幕。国家食品药品监管总局法制司司长、内蒙古自治区食品药品监管局局长、副市长出席开幕式，中国健康传媒集团董事长主持开幕式。来自全国部分省、市、县食药监管部门的代表共150余人参加会议。会议特邀公安机关、检察院、法院相关代表参加。
第三届全国食品药品安全与监管博士后（The 3nd National Food and Drug Administration Post-Doctoral Forum）
第三届 食品药品 安全监管 博士后
2017/6/19
“全国食品药品安全与监管博士后论坛”是由国家食品药品监督管理总局人事司与全国博士后管理委员会办公室共同主办、国家食品药品监督管理总局高级研修学院承办，旨在汇集专家学者为食品药品监管提供智力支持。前两届论坛分别于2015年、2016年在北京成功举办，取得了预期的成果和良好的社会反响。第三届论坛将以“食品药品安全科学监管与社会共治”为主题，继续搭建多学科的沟通交流平台，汇集更多智慧为食药监管献策。论坛...
我国农药残留监管与标准体系建设
农药残留 监管体系 标准体系 发展动态
2017/10/26
本文分别从法律法规、监管体系、标准体系和农产品质量安全水平四个方面阐述我国农药残留监管现状, 从当前研究进展、标准制定情况和国际化进程等方面明确我国标准体系建设动态。指出目前我国农药残留状况持续好转, 标准体系建设势头良好的同时, 我国农药残留技术法规、监管效率、标准数量、风险评估、体系协调性和国际合作交流等方面仍需进一步加强和完善。展望我国农药残留发展需立足现实, 通过借鉴国际经验, 以法律为依...