搜索结果: 151-165 共查到“农产品贮藏与加工 农产品”相关记录568条 . 查询时间(0.449 秒)
《农产品加工适宜性评价与风险监控》（图）
农产品加工 适宜性评价
2023/10/13
2022年8月30日，由团队首席王强研究员主编，团队成员参编的著作《农产品加工适宜性评价与风险监控》由科学出版社出版，该书获国家科技学术著作出版基金资助。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food Chemistry: X系统报道了腰果仁淀粉的理化、热、流变学特性的表征（图）
农产品加工 腰果仁淀粉 理化性质 热学性质 流变性质
2022/9/7
2022年8月26日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在期刊《Food Chemistry: X》（中科院一区，IF=6.443）上发表题为“Characterization of the physicochemical, thermal and rheological properties of cashew kernel starch”的论文，该论文以腰果仁为原料，全面研究...
四川农业大学食品学院教师在中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会2022年学术年会做主题报告（图）
四川农业大学食品学院 中国农业工程学会 农产品加工与贮藏工程分会 农产品加工与贮藏 学术年会
2022/8/29
2022年8月10-12日，中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会2022年学术年会在山东青岛召开，由青岛农业大学承办。中国农业大学、江南大学、浙江大学、四川农业大学等70余家高校、科研院所以及北大荒农垦集团、山东鲁花集团等50余家企业共300余名代表参会，四川农业大学食品学院张清副教授应邀参会。
四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授参加中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会2022年学术年会做主题报告（图）
四川农业大学食品加工与安全研究所 张清 中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会 学术年会 主题报告 农产品加工与贮藏
2022/11/28
2022年8月10-12日，中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会2022年学术年会在山东青岛召开，由青岛农业大学承办。中国农业大学、江南大学、浙江大学、四川农业大学等70余家高校、科研院所以及北大荒农垦集团、山东鲁花集团等50余家企业共300余名代表参会，四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授应邀参会并作学术交流报告。
关于召开第二届国家农产品加工产业科技创新联盟大会的通知
第二届 国家农产品加工产业科技创新联盟 通知
2022/11/9
为贯彻落实党中央、国务院和农业农村部关于“三农”与科技创新工作部署，以助推农产品加工产业健康发展为核心，以构建现代乡村产业体系为总目标，在上级有关部门的大力支持和指导下，拟定于2022年9月初在内蒙古自治区兴安盟阿尔山市召开第二届国家农产品加工产业科技创新联盟年会。会议将围绕“农产品加工与资源集约节约利用”等主题，充分发挥联盟学科交叉、成果集成、人才集中的优势，聚焦行业、产业和区域发展的瓶颈制约和...
2022年7月27-29日，由河南省科学技术协会、中国农业工程学会、河南农业大学联合主办的中西部农产品加工高峰论坛暨河南省农产品加工与贮藏工程学会第八次学术年会在河南农业大学隆重召开。河南省科学技术协会党组书记王新会、中国农业工程学会常务副理事长朱明、河南农业大学校长介晓磊、河南省科学技术厅现代农业农村处处长李锦辉、河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤出席会议开幕式并致辞。会议由河南农业大学食...
2022年7月20日上午9时，应阿坝藏族羌族自治州经信局邀请，唐善虎院长带领郝刚、李思宁、曾英杰、田木等老师组成的科研骨干团队来到当地牦牛乳制品企业参观指导，州经信局、州工业经济工业研究所及若尔盖经信局相关领导随行陪同。
2022年7月21日下午，西南民族大学食品科学与技术学院院长唐善虎教授带领的博士工作组及工业经济研究所和茂县经信局相关领导一行，顶着烈日来到了茂县六月红花椒专业合作社加工现场进行考察。该合作社是国家级脱贫示范基地，带动茂县花椒种植和加工。合作社主要为茂县提供种苗和指导农户种植花椒，统一收购花椒进行加工和销售。博士站专家组一行，对花椒深加工和花椒综合利用及种植推广提出了建议。之后，博士站专家组来到阿...
青州蜜桃是山东省特色水果资源，由于储藏期短，其浓郁香气在贮藏过程中丢失程度明显，此问题已经成为限制青州蜜桃产业发展的瓶颈。2022年8月3日，加工所农产品加工质量安全防控团队联合潍坊食品科学与加工技术研究院开展基于风味组学和蛋白组学联用技术的青州蜜桃香气代谢机制研究。采用HS-SPME-GC-MS技术对不同储藏时期青州蜜桃的香气组分进行分析，共鉴定出51种挥发性成分，其中γ-己内酯、γ-癸内酯、δ...
植物蛋白挤压产品纤维化结构的形成过程一直被认为是植物蛋白“先展开后聚集”的过程。然而，挤压机的“黑匣子”特性和在线检测技术的局限性阻碍了人们对这一过程的认知和理解。
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所粮油加工团队在食品领域顶级期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一区，TOP，IF=5.895）发表题为“Recombinant Rice Quiescin Sulfhydryl Oxidase Strengthens the Gluten Structure through Thiol/Disu...
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在WOS二区期刊European Journal of Pharmacology系统报道京尼平苷-磷脂复合物改善尿酸性慢性肾病及其相关分子机制
农产品加工 京尼平苷-磷脂复合物 尿酸性慢性肾病 分子机制
2022/3/15
2022年7月27日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在WOS二区期刊《European Journal of Pharmacology》（IF=5.195）发表题目为“A geniposide-phospholipid complex ameliorates posthyperuricemia chronic kidney disease induced by inflamm...
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在WOS二区期刊European Journal of Pharmacology系统报道京尼平苷-磷脂复合物改善尿酸性慢性肾病及其相关分子机制（图）
农产品加工 European Journal of Pharmacology系统报道 京尼平苷 磷脂复合物 尿酸性慢性肾病 分子机制
2022/9/7
2022年7月27日，农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在WOS二区期刊《European Journal of Pharmacology》（IF=5.195）发表题目为“A geniposide-phospholipid complex ameliorates posthyperuricemia chronic kidney disease induced by inflamm...
2022年度农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室开放课题拟支持课题公示
农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室 农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室 开放课题
2022/11/9
按照《农业农村部重点实验室管理办法》的要求，中国农业科学院农产品加工研究所于2022年6月29日组织召开专家评审会，对2022年度重点实验室开放课题进行了评审。现将拟支持课题清单予以公示。如对拟支持课题有异议，请在公示期内以书面材料形式实名向中国农业科学院农产品加工研究所科研管理处反映，逾期不予受理。
中国农业科学院农产品加工研究所（简称“加工所”）成立于2002年，是农产品加工领域国家战略科技力量。按照“四个面向”“两个一流”精神要求，加工所立足公益性定位，在“一保障、三支撑”，即保障国家粮食安全与重要农产品供给，支撑实施乡村振兴、健康中国和制造强国战略等方面行使国家队使命职责。结合“一体两翼三拓展”的学科布局，加工所形成了谷物加工与品质调控、植物蛋白结构与功能调控、肉品科学与营养工程、果蔬加...