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农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
农业部 农畜产品加工 农畜产品质量控制 重点开放实验室
2008/1/17
农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室是2002年审批的84个重点开放实验室之一，它依托于南京农业大学。农畜产品加工与质量控制重点开放实验室的研究方向为肉品加工及质量控制、食品微生物及生物技术、农产品储藏加工与质量检测。实验室现固有研究人员23人。1997年以来，实验室获部省级科技成果二等奖4项，承担国家自然科学资金、部省级课题及横向课题60多项，获国家专利5项，在国际学术刊物上发表论文近30...