搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术基础学科 葡萄”相关记录43条 . 查询时间(0.096 秒)
根据《中国食品科学技术学会团体标准工作管理办法》等规定，我学会组织起草了《葡萄球菌肠毒素测定 ELISA试剂盒法（征求意见稿）》团体标准。现公开征求意见，请于2023年8月11日前将相关意见反馈学会秘书处。
我国科学家成功利用二氧化碳人工合成葡萄糖和脂肪酸
二氧化碳 人工合成 葡萄糖 脂肪酸 电催化 生物合成 Nature Catalysis
2022/8/31
利用二氧化碳高效、可持续地合成高能量羰基长链化合物目前仍是一项巨大的挑战。近期，我国科学家通过将电催化与生物合成相结合，成功实现了以二氧化碳和水为原料合成葡萄糖和脂肪酸。研究成果以封面文章的形式发表在《Nature Catalysis》期刊，标题为：“Upcycling CO2 into energy-rich long-chain compounds via electrochemical an...
中国农业大学(烟台)食品与葡萄酒学院2010年科研论文表。
中国农业大学(烟台)食品与葡萄酒学院2010年科研论文表。
了解2017年中国食源性金黄色葡萄球菌（金葡菌）耐药和肠毒素特征。 方法 2017年收集全国29个省市食源性金葡菌397株，并测定其抗生素耐药性、肠毒素基因和产肠毒素情况。
本文研究了裸磁珠对金黄色葡萄球菌吸附效果，优化吸附条件，研究金黄色葡萄球菌和大肠杆菌混合菌液的吸附情况，最终将其应用于牛肉样品中金黄色葡萄球菌的检测。通过实验，优化裸磁珠吸附菌体的最小磁珠用量，最小吸附体积和最短吸附时间，并分析是否满足荧光PCR检测需要。结果表明：裸磁珠对浓度为102~107 cfu/mL金黄色葡萄球菌的吸附率在95%以上，有较好吸附效果；10 mg裸磁珠在5 mL菌液中吸附10...
西北农林科技大学葡萄酒学院张予林副教授（图）
西北农林科技大学葡萄酒学院 张予林 副教授 葡萄酒质量分析
2017/5/9
张予林，1975年出生于新疆，副教授，中共党员，硕士。 1999年7月毕业于原西北农业大学资源与环境科系土壤于农业化学专业，获农学学士学位。毕业后留校在葡萄酒学院任教，主要从事葡萄酒的分析检验工作。2011年6月获葡萄与葡萄酒专业硕士学位。2012年2-7月，陕西师范大学进修，2013年4-10月，美国路易斯安那立大学食品系 访问学者。现为葡萄酒化学教研室主任。研究方向是葡萄酒质量分析。
西北农林科技大学葡萄酒学院韩富亮副教授（图）
西北农林科技大学葡萄酒学院 韩富亮 副教授 葡萄与葡萄酒
2017/5/9
韩富亮，79年4月出生，副教授、博士、博士后。2002年于河南科技学院获农学学士学位，2005年于西北农林科技大学获农学硕士学位，2008年于中国农业大学获工学博士学位。研究领域是葡萄与葡萄酒营养功能与风味。主要针对葡萄与葡萄酒中的生理活性物质和风味活性物质进行研究，以提高葡萄酒的营养价值、功能价值和风味价值。
亚硝酸钠对金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌生物被膜形成的抑制作用
生物被膜 金黄色葡萄球菌 副溶血性弧菌
2016/5/23
亚硝酸钠对金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌生物被膜形成的抑制作用。
金黄色葡萄球菌在生乳与灭菌乳中生长状况分析
参数 生乳 灭菌乳
2015/12/23
了解并比较金黄色葡萄球菌（S.aureus）在生乳与灭菌乳中的生长状况。方法 采用GB/T 4789.37—2008《食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》，测定不同温度下金黄色葡萄球菌在生乳和灭菌乳中的生长情况，利用MicroFit 1.0软件对所测数据进行分析，利用SPSS统计软件对该菌在生乳与灭菌乳中生长参数进行统计分析。结果 金黄色葡萄球菌在生乳中的最大生长速率明显低于在灭菌乳中的最大生长...
高效液相色谱法检测葡萄酒中的8种生物胺
在线衍生 食品安全 食品污染物
2015/11/16
建立快速测定葡萄酒中的组胺、尸胺、腐胺、酪胺、色胺、精胺、亚精胺和β-苯乙胺的液相色谱分析方法。方法 采用邻苯二甲醛/巯基乙胺混合溶液为衍生化试剂,设置在线自动衍生化进样程序,反相高效液相色谱法测定葡萄酒中的8种生物胺。结果 在0.25～10 mg/L范围内,液相色谱的荧光响应值与葡萄酒中生物胺含量呈线性关系,8种生物胺的检出限在20～100 μg/L范围之间,RSD＜5%,日间精密度在2.5%～...
天然产物中α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究进展
糖尿病 α-葡萄糖苷酶抑制剂 天然产物 筛选技术
2016/5/23
a-葡萄糖苷酶抑制剂能够有效降低餐后血糖，是II型糖尿病的首选药物。目前，已有三种上市药物。本文主要 对已上市a-葡萄糖苷酶抑制剂药物、天然产物中发现的各类a-葡萄糖苷酶抑制剂，如多糖类、类黄酮类、糖苷类、生 物碱类、萜类、有机酸类、醇类、酯类和蛋白类抑制剂及其筛选模型进行综述，以期为a-葡萄糖苷酶抑制剂的筛选、研 究和应用提供借鉴。