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浙江大学的食品学科起始于20世纪40年代，当时抗日战争风火正旺，在湄潭的一个角落里，一群农学专家做酱油、加工大米、 果蔬专家贮藏特产果品，营养学生发现刺梨的高维生素C含量。1952年浙江大学农化系部分老师北上南京，并入南京工学院。1958年去了无锡轻工业学院 （现江南大学）。另一部分在之后的浙江农业大学于1961和1962还招收二届本科学生。园艺系保留了一个果蔬贮藏加工考研室，从事果蔬贮藏、加工的...
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
2022/5/31
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立，目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科，及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...
根据基本科学指标数据库（Essential Science Indicators，ESI）2021年9月公布的最新数据显示，浙江工商大学以食品科学与工程学科为主要支撑的农业科学学科进入ESI全球前4‰，位列全球ESI排名3.96‰。该学科于2016年首次进入ESI全球前1%，排名逐年稳步提升，每年前移约60位的名次，现位列农业科学学科ESI排名历史新高，位列全球388位，国内高校第33位。一直以来...
为了进一步深化博士研究生招生制度改革，积极探索和实践更加科学有效的优秀生源选拔机制，吸引拔尖创新人才，进一步提高我院博士研究生招生和培养质量，从2021年起，我院博士研究生招生除直接攻博与硕博连读外，全面实施“申请考核”方式，实施方案如下。
暨南大学食品科学与工程学科首次进入软科排名全球前100名
暨南大学 食品科学与工程 软科排名 全球前100名
2019/7/24
2019年6月26日，上海软科发布2019“软科世界一流学科排名”（ShanghaiRanking‘s Global Ranking of Academic Subjects），我校食品学科在全球高校食品学科排名位居51-75，这是继2017年、2018年连续排名101-150后，首次进入全球高校食品学科前100名，在内地高校中排名第11位。
2018年9月25日至26日，南昌大学中德联合研究院（Jiangxi-OAI）（简称中德院）举行了“食品科学与工程学科发展论坛暨中德联合研究院建院30周年”系列学术报告会。全国政协副主席、九三学社中央常务副主席邵鸿发来贺函，江西省政协副主席李华栋，校长周创兵，中德院佘世望、许杨、涂力平、程发堂等老领导，及食品学科100余名师生参加报告会。邵鸿在贺函中指出，中国古代以30年为一世（一代），这一代中德...
东北农业大学召开一流学科食品科学与工程学科论证会（图）
食品科学与工程 食品科学与工程学科
2017/12/1
2017年11月27日,食品学院一流学科“食品科学与工程”建设方案论证会在食品楼202室召开。渤海大学副校长励建荣教授、吉林农业大学副校长刘景圣教授、吉林大学刘静波教授、哈尔滨工业大学卢卫红教授、东北林业大学包怡红教授等国内本领域知名专家受邀作为校外专家出席会议。研究生院常务副院长卢铁光，副院长彭胜民以及食品学院党委书记张显伟，院长江连洲、党委副书记潘俊波,副院长刁铁军、李晓东、侯俊财,食品科学与...