搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术基础学科 西北农林科技大学食品科学与工程学院”相关记录71条 . 查询时间(0.512 秒)
近日,西北农林科技大学食品科学与工程学院刘学波教授团队在《Annual Review of Food Science and Technology》(食品科学与技术年评)发表了题为“Novel Colloidal Food Ingredients: Protein Complexes and Conjugates”综述文章。该论文详细介绍了如何将蛋白质、多糖和多酚三种天然食品成分通过共价或非共价相...
西北农林科技大学食品科学与工程学院葛武鹏教授团队在解析母乳及小品种特色乳的脂质组学特征方面取得新进展(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 葛武鹏 母乳 小品种特色乳 脂质组学特征 Food Chemistry
2023/1/9
西北农林科技大学食品科学与工程学院罗安伟副教授团队在核桃青皮活性物提取及功能评价方面取得新进展(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 罗安伟 核桃青皮活性物提取 功能评价 Food Chemistry
2023/1/9
西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队在氯丙醇及其脂肪酸酯检测方面取得新进展(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 于修烛 氯丙醇 脂肪酸酯 检测 Critical Reviews in Food Science and Nutrition
2023/1/9
西北农林科技大学食品科学与工程学院丁武教授与陕西好邦食品有限公司荣获中国食品工业协会科学技术二等奖(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 丁武 陕西好邦食品有限公司 中国食品工业协会科学技术奖
2023/1/9
近日,西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利教授团队在抗真菌的乳酸菌研究领域取得新进展。研究成果以 “Recent developments in antifungal lactic acid bacteria: application, screening methods, separation, purification of antifungal compounds and antifun...
2020年6月24日,在学校公布《关于表彰2020届本科生百篇优秀毕业论文(设计)获得者的决定》中,我院9篇本科生论文荣获校百篇优秀论文,创近年来历史最好成绩。
西北农林科技大学食品科学与工程学院第四届“果蔬、畜产及新型膜技术方向研究生学术交流年会”顺利举行(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 第四届 果蔬 畜产 新型膜技术方向 研究生 学术交流年会
2019/12/31
2019年12月26日,第四届“果蔬、畜产及新型膜技术方向研究生学术交流年会”在食品学院A215会议室隆重举行。会议伊始,特邀陕西省“百人计划”、化学与药学院段金友教授作了题为“功能性多糖”的专题报告,段金友教授2019年在NC上的研究成果相继被腾讯、新浪、搜狐、杨凌视线等大众媒体报道,主要解析了功能性多糖的抗肥胖、抗抑郁功能及其机制,本次报告使众师生科研上颇受启发。紧接着我院张文涛副教授作了题为...
西北农林科技大学食品科学与工程学院硕士研究生在Journal of Agricultural and Food Chemistry发表封面论文(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 硕士研究生 Journal of Agricultural and Food Chemistry 封面论文
2019/12/10
2019年12月4日,食品科学与工程学院2018级硕士研究生闫晓佳以第一作者身份在美国化学学会期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(2019, 67, 48, 13228-13236)发表题为“Co-encapsulation of Epigallocatechin Gallate (EGCG) and Curcumin by Two Pro...
西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队参加第二届美国油脂化学家协会(AOCS)中国分会年会(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 于修烛 教授 第二届 美国油脂化学家协会 AOCS 中国分会年会
2019/11/14
2019年11月8日-10日,第二届 AOCS 中国分会年会在“花城”广州召开。我院于修烛教授及其团队参加此次会议。AOCS中国分会年会是迄今为止国内油脂界少有的贴近油脂油料生产实际、与世界油脂界科研技术的发展同步接轨、学术氛围浓厚的油脂专业年会。学术会议的主持者、评委不乏是油脂界各个领域的杰出专家与知名学者,论文作者与演讲人既有资深业者也有业内新秀。