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豆粕水解液为氮源细菌厌氧流加发酵生产L-乳酸 L-乳酸豆粕水解液流加发酵 2009/11/12

采用细菌厌氧发酵法生产L-乳酸，由实验确定了最佳接种量、发酵温度和pH调节剂，考察了初始葡萄糖浓度对L-乳酸生产的影响，确定初始糖浓度为70~90 g/L时得率、产率、最终生物量分别达到92.68 g/g, 3.17 g/(L×h)和8.5′107 mL-1. 为进一步降低L-乳酸生产成本，以豆粕水解液为氮源代替酵母粉，同时应用流加发酵技术，L-乳酸产量、得率、产率及转化率分别达到155 g/L,...