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近日，中国农业科学院生物技术研究所微生物智能设计与合成创新团队与国内外科研单位合作，解析了水稻根际联合固氮菌——施氏假单胞菌A1501碳代谢调控系统参与碳源优先利用和最佳根际定殖固氮的分子机制，相关成果在线发表《交叉科学（iScience）》杂志上。
江西省农业科学院蔬菜花卉研究所成果：一种芦笋根际土壤中有机酸的提取方法
芦笋 根际土壤 有机酸 提取方法
2023/3/31
本发明主要针对根际土壤这一特定的混杂环境中，微量的有机酸难以直接检测，需要先采取有效的提取手段加以分离、浓缩，才可能利用常规检测手段加以分析。该技术方案针对土壤的物性特征和芦笋根际自毒性有机酸的成分特点设计了适宜的提取方案。
苹果（Malus domestica Borkh.）是世界上重要的栽培果树之一，品种众多，果实营养丰富，素有“果王”之称。苹果“红满堂”系是由果树研究所通过“舞美”苹果和山定子杂交选育的果肉全红的特色优良品种，其果实富含花青素类和黄酮醇类化合物，具有重要的开发利用和研究价值。
2022年4月22日，中国农业科学院农田灌溉研究所农业水资源战略团队研究发现添加低分子量有机酸在促进植物根系对重金属镉吸收的同时可提升富集植物油葵的生物量，为镉污染土壤修复提供借鉴。相关研究成果在线发表于《Industrial Crop & Products》（《工业作物与产品》）。
近日，中国农业科学院郑州果树研究所桃资源与育种创新团队研究揭示 PpTST1 在桃果实有机酸积累中的作用机制。相关成果发表在《园艺研究（Horticulture Research）》上。
中国农业科学院饲料研究所科学家研究揭示有机酸调控肉仔鸡肠道健康的机制（图）
中国农业科学院饲料研究所 有机酸 肉仔鸡肠道 微生物学前沿(Frontiers in Microbiology)
2021/1/27
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队在有机酸通过调节肠道微生物区系组成改善肉仔鸡肠道健康和生长性能的机制研究方面取得进展，为畜牧业饲用抗生素替代品的研究提供了有益参考。相关研究成果在线发表于《微生物学前沿(Frontiers in Microbiology)》。
西瓜果实中糖和有机酸的调控网络获解析（图）
中国农业科学院郑州果树研究所 西瓜 糖 有机酸 代谢调控 园艺研究
2020/12/20
近日，中国农业科学院郑州果树研究所西甜瓜栽培与生理团队在西瓜果实糖和有机酸的代谢调控研究方面取得新进展，解析了西瓜果实发育过程中糖和有机酸的变化规律，鉴定了西瓜果实发育过程中控制糖和有机酸代谢的关键基因网络，为西瓜品质育种提供了理论依据，对我国西瓜产业的发展和育种水平的提高具有重要的科学意义。相关研究成果在线发表在《园艺研究（Horticulture Research）》等期刊上。
中国科学院武汉植物园在桃果实有机酸研究中取得进展（图）
中国科学院武汉植物园 桃果实 有机酸
2020/7/27
有机酸积累量是衡量果实风味品质的一个重要指标。武汉植物园果树分子育种学科组科研人员通过对桃资源成熟果实有机酸组分与含量测定发现，桃果实有机酸主要包含苹果酸和柠檬酸，少数品种奎尼酸也较高；桃果实发育早期大量积累有机酸，但果实成熟期有机酸含量显著下降导致了低酸性状的形成。在低酸品种果实发育后期，γ-氨基丁酸（GABA）合成限速酶——谷氨酸脱羧酶基因（GAD）的表达水平上升促进了柠檬酸降解（下图）同时，...
霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物和霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素、抗氧化和免疫指标的影响
霉菌毒素吸附剂 有机酸 植物精油 生产性能 激素 抗氧化 免疫 蛋鸡
2020/12/14
本试验旨在研究饲粮添加霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物和霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素、抗氧化和免疫指标的影响。选择270只29周龄的健康罗曼蛋鸡，随机分为3组，每组6个重复，每个重复15只。对照组（Ⅰ组）饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.65 g/kg霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物（Ⅱ组）和0.70 g/kg霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物（Ⅲ组）的试验饲粮...
本试验旨在研究饲粮及饮水中添加复合有机酸对断奶仔猪生长性能、胃肠道内容物pH、血清生化指标、营养物质表观消化率以及空肠黏膜中分泌型免疫球蛋白A（SIgA）含量的影响。试验选取21日龄、体重为（6.0±1.0）kg的健康"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪120头，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组，每组5个重复，每个重复6头。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ组为抗生素组，在基础饲粮中添加0.05%的弗吉尼亚霉素预混...
【目的】过量施用磷肥导致土壤磷素累积，全磷含量升高，但是有效磷含量往往较低。低分子量有机酸能活化土壤难溶性磷、提高土壤磷素有效性，已成为研究热点之一。为探索提高土壤磷素有效性的途径，本文综合分析了低分子量有机酸对不同类型土壤磷组分的影响，为低分子量有机酸的合理施用和土壤有效磷的提升提供理论依据。【方法】通过收集近30年 (1990—2018年) 来国内外发表的低分子量有机酸活化土壤磷的文章，建立了...
有机酸处理谷物在反刍动物饲粮配制中的应用
有机酸 谷物 反刍动物 应用
2020/6/3
随着高谷物、低纤维成为当前高产奶牛或育肥牛、羊饲粮的典型营养特征，通过谷物预处理对反刍动物营养进行调控成为近年来的研究热点。本文总结了不同谷物处理方式的优点与不足，重点评述了有机酸处理谷物对反刍动物瘤胃发酵、养分代谢以及生产性能影响的研究进展，以期为谷物预处理在反刍动物饲粮配制中的应用提供参考。
基于高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术测定鲜荔枝果肉中10种有机酸含量
高效液相色谱-串联质谱 荔枝 有机酸 苹果酸 柠檬酸
2019/11/28
为明确鲜荔枝果肉中各有机酸的含量及对风味的影响，采用高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术，建立了鲜荔枝果肉中苹果酸、柠檬酸等10种主要有机酸含量的测定方法。样品采用Poroshell色谱柱分离，以甲酸水-乙腈为流动相等度洗脱，在电喷雾离子源负离子（ESI?）及多反应离子监测模式下进行分析，外标法定量。结果显示：在0.1~10 mg/L范围内，10种有机酸进样质量浓度与峰面积间线性关系良好，相关系数...
以资阳香橙、枳和红橘幼苗为材料，在不同pH值的营养液中处理30 d，测定其生长指标、根系形态及生理指标，用液相色谱（LC）法分析根系分泌的有机酸含量，分析3种砧木根系分泌有机酸种类和对酸碱耐性的差异。通过比较3种砧木在不同pH营养液处理下的生长指标、根系形态及生理指标发现，枳比资阳香橙和红橘更耐酸，红橘和资阳香橙比枳更耐碱。在酸性（pH 4、pH 6）条件下，3种砧木根系分泌有机酸中只检测到草酸和...