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沈阳农业大学食品学院张春红副教授（图）
张春红 沈阳农业大学食品学院 副教授 植物蛋白质
2021/6/16
张春红，女，汉族，1968年10月生，博士，副教授，原籍辽宁省大连市，中共党员。1993年7月留校任教，主要研究方向为植物蛋白质改性及应用。获辽宁省“百千万人才工程”千人层次和沈阳市拔尖人才荣誉称号。《食品加工技术概论》和《粮油贮运学》为学校精品课，《植物性食品加工学》为学校一类课。主持沈阳农业大学教学改革项目三项，指导辽宁省大学生创新项目2项，指导的“速冻黍粉冰皮月饼”和“牡丹香果茗”分别荣获辽...