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2023/6/14
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2023/6/14
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本发明公开一种刺参内脏寡肽微胶囊的制备方，利用从越橘果渣中筛出植物乳杆菌，从刺参肠道中获得与枯草芽孢杆菌，酵母按比例搭配作为发酵用益生菌，利用该益生菌处理越橘果渣得到越橘果渣SDF，利用该益生菌处理刺参肠刺参内脏寡肽，以刺参肠刺参内脏寡肽为芯材，以越橘果渣SDF与海藻酸钠为壁材，通过锐孔法制备微胶囊。该为胶囊微胶囊抗氧化能力下降速度远低于未经包埋的刺参内脏寡肽。