搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 专利”相关记录292条 . 查询时间(0.534 秒)
基于化学衍生?表面增强拉曼技术快速检测蜂蜜中果胶含量的检测方法，首先配制不同浓度半乳糖醛酸工作液，在进行衍生化处理，得到具有不同浓度的半乳糖醛酸标准品衍生液；再将SERS基底与半乳糖醛酸标准品衍生液结合进行信号增强，而后进行拉曼光谱测试，再绘制半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线；最后对半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线进行验证。本发明无需对蜂蜜进行预处理，直接对衍生化溶液进行表面增强拉...
江西农业大学专利：一种南酸枣多糖铁的制备方法
江西农业大学 南酸枣 多糖铁 制备方法
2024/4/2
本发明公开了一种南酸枣多糖铁的制备方法，其制备方法为：以新鲜南酸枣果肉制备出南酸枣多糖，再利用南酸枣多糖进行正交实验，最后得出影响多糖铁配合物Fe 3+ 含量的因素顺序为：南酸枣多糖与柠檬酸三钠的质量比＞反应温度＞反应时间＞三氯化铁的添加量，确定多糖铁配合物最佳制备工艺条件为pH为8?9、反应时间为1h、南酸枣多糖CAP30与柠檬酸三钠质量比为0.5、反应温度为60℃、2mol/L的三氯化铁的添加...
四川旅游学院教师科研成果转化项目获得国际专利授权（图）
四川旅游学院 国际专利授权 风味醪糟饮料
2024/4/3
近日，四川旅游学院烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”（一种风味醪糟饮料及其生产工艺）喜获卢森堡发明专利授权（授权号：LU504934）。此次获批授权表明四川旅游学院原创性科学研究又取得新进展，自主知识产权国际化方面取得了新成效。
新疆农业大学专利：一种挤压式喷口的核桃油瓶
新疆农业大学 挤压式喷口 核桃油瓶
2024/3/28
本实用新型涉及核桃油存放技术领域，公开了一种挤压式喷口的核桃油瓶，包括瓶体和瓶盖，所述瓶体顶部外侧螺纹连接有盖座，所述盖座的一侧通过连接片连接有盖帽，所述盖座的中部固定连接有环形凸嘴，所述环形凸嘴的中部设置有阀片，所述盖座的顶部边缘设置有挡边，所述挡边的顶部两侧均设置有卡凸，所述盖帽的两侧均设置有卡槽。本实用新型中，挤压柔性材料制成的瓶体，使核桃油从环形凸嘴流出，可以防止瓶体内核桃油与氧气接触变质...
新疆农业大学专利：一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺
新疆农业大学 苦杏仁冷榨 水酶法 提油工艺
2024/3/28
本发明属于植物油提取工艺技术领域，具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺，以苦杏仁为原料，采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油，提油工艺包括：苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤，本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺；本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性，有助于...
新疆农业大学专利：一种沙棘打浆分离一体机
新疆农业大学 沙棘 打浆分离 一体机
2024/3/26
本发明公开了一种沙棘打浆分离一体机，其技术方案要点是：包括底板，底板的顶部设有架体，架体的内部底面设有箱体，箱体的顶部设有盖板，真空泵可通过软管抽取箱体内的空腔，将箱体内的空气抽出，避免箱体内存有氧气，驱动部件能够转动多个转轴，转轴转动能够带动搅拌叶片切割处于箱体内的沙棘果，以此实现对沙棘果进行打浆的目的，在打浆完成后，移动部件向上移动盖板，盖板离开箱体，并取出盖体打开出料管，沙棘果的果肉被阻挡在...
新疆农业大学专利：一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法
新疆农业大学 风味枣夹核桃 原料风味 评估方法
2024/3/26
本发明提出一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法，将干制的骏枣原料挑选、清洗、去核、切开至三分之二备用；将核桃仁进行脱涩；将八角、桂皮、花椒、陈皮和小茴香分别用研磨机打碎后，放入预设比例的水中进行煮制后，浸渍料液倒入脱完涩的核桃仁中，超声室温下浸泡，捞出、沥干水分后恒温烘烤干燥、整形，得到成品；评估方法为：获取不同原料配比下制备的五香核桃仁以及五香枣夹核桃产品的感官评价数据；根据Box?Behnke...
云南省林业科学院专利：一种核桃仁护色装置及核桃仁加工方法
云南省林科院 核桃仁 护色装置 加工方法
2024/3/22
本发明提供了一种核桃仁护色装置及核桃仁加工方法，核桃仁加工方法包括冻融法脱核桃仁内种皮、护色处理、熬制和制备酱料、混合、真空冷冻干燥等步骤，本发明采用冷冻法去除内种皮，较其他脱内种皮的方法更安全且无残留；酱料中包括茶多酚、维E为天然抗氧化剂，添加后冻干咖喱鲜核桃仁，其抗氧化性大大提高，可延长产品货架期；而核桃仁护色装置包括筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体、氮气源和制冷单元；结构紧凑，利用雾化的护...
本发明涉及一种核桃多肽咖啡伴侣及其制备方法，属于固体速溶饮料技术领域。该核桃多肽咖啡伴侣包括按照重量份数计的如下原料：核桃油、核桃多肽粉、木糖醇粉、低聚果糖、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、二氧化硅、单甘酯、硬脂酰乳酸钠、三聚磷酸钠、卵磷脂、三聚甘油单硬脂酸酯、丙二醇单硬脂酸酯。本发明核桃多肽咖啡伴侣不添加奶精、植脂末、白砂糖等成分，用核桃油脂代替植脂末，并添加核桃多肽粉。由于核桃多肽粉具有增强免疫力、抗氧...
本发明涉及一种核桃蛋白速溶咖啡及其制备方法，属于固体速溶饮料技术领域。该核桃蛋白速溶咖啡包括速溶咖啡粉和核桃伴侣粉两大原料，咖啡伴侣粉由如下原料制成：核桃油、核桃速溶蛋白粉、木糖醇粉、低聚果糖、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、二氧化硅、单甘酯、硬脂酰乳酸钠、三聚磷酸钠、卵磷脂、三聚甘油单硬脂酸酯、丙二醇单硬脂酸酯。本发明用核桃油脂代替植脂末，并添加核桃速溶蛋白粉，赋予咖啡一系列营养保健功效，使产品更符合现代...
云南省林业科学院专利：一种手工油桐剥壳器
云南省林科院 油桐 手工剥壳器
2024/3/22
本实用新型公开了一种手工油桐剥壳器，包括顶板，所述顶板的上表面中心位置开设有凹槽，所述顶板的表面左右两侧均开设有通孔，所述通孔的内壁贯穿有支杆，两个所述支杆的底端固定装配有底板，所述底板的顶端固定装配有第一弹簧，所述第一弹簧与顶板固定装配。通过第一弹簧和底板的配合，通过通孔和支杆的配合，支杆在通孔的内壁进行移动，拉动把手拉动支杆移动，从而将弯勾插入到油桐中移动支杆进行剥壳，通过第二弹簧和第一夹板的...
石家庄市农林科学研究院专利：一种开花燕麦馒头及其制作工艺
石家庄市农科院 开花燕麦馒头 制作工艺
2024/3/20
本发明公开了一种开花燕麦馒头及其制作工艺，它是用大米300?310份、水1200?1700份、小麦燕麦混合粉2000?2500份和酵母粉30?40份制备成老面后，再加入碱面5?15份和剩余小麦燕麦混合粉，揉面成型后蒸制制得。本发明适用于制备开花燕麦馒头，制备的开花燕麦馒头不仅造型美观，而且富含维生素、纤维素和矿物质，营养丰富，同时口感层次丰富，味道好。
十六种纯天然中草药速溶粉茶及其制备、使用方法，十六种纯天然中草药速溶粉茶成分分别为干燥的三七花粉、人参花粉、绞股蓝粉、甘草粉、石斛粉、枸杞粉、白芷粉、藤茶粉、山楂粉、青钱柳叶粉、代代花粉、绿萝花粉、西红花粉、玛卡粉、黄精粉、淫羊藿粉，按如下四项步骤制备：一是选料，二是烘干，三是粉碎，四是包装。用本方法制成的十六种纯天然速溶中草药粉茶，由于干燥温度低，保留了十六种中草药原有有益成分活性，由于使用细粉...
云南农业大学专利：一种绿色纯天然侧柏叶粉茶及其制备方法
云南农业大学 天然侧柏叶 粉茶 制备方法
2024/3/13
一种绿色纯天然侧柏叶粉茶及其制备方法，该绿色纯天然侧柏叶粉茶成分为干燥的侧柏树叶粉，按如下四项步骤制备：一是新鲜侧柏树叶的挑选，二是干燥，三是粉碎，四是包装。用本方法制成的侧柏树叶粉，保持原有侧柏树叶色泽，气味芳香清甜，无毒无害，绿色纯天然。其作为药茶饮用，对人体具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、抗红细胞氧化、止血、防治高血压、治疗脱发秃顶及须发早白、生发等健康保健功能。本发明的绿色纯天然侧柏叶粉茶，成本低...