搜索结果: 31-45 共查到“知识要闻 畜产品贮藏与加工”相关记录67条 . 查询时间(0.859 秒)
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队对牛奶中活性蛋白成分在不同热处理强度下的保留程度进行了研究，发现超高温灭菌（UHT,135℃）可导致15种具备生物免疫调节功能的乳清蛋白丰度显著降低，而杀菌工艺（85℃）可较好保留上述15种乳清蛋白的功能活性。该研究为消费者合理选择优质乳提供了指导，为进一步开展乳品品质提升研究提供了理论依据。
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队联合全国12家奶产品质量安全风险评估实验室（站）、60家乳制品企业共同编著的畜产品质量安全风险评估领域的研究报告—《中国奶产品质量安全研究报告（2021年）》（以下简称《报告》）正式出版发行。
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队联合全国12家奶产品质量安全风险评估实验室（站）、60家乳制品企业共同编著的畜产品质量安全风险评估领域的研究报告—《中国奶产品质量安全研究报告（2021年）》（以下简称《报告》）正式出版发行。
“经过哈尔阿力•沙布尔老师的反复讲解，手把手地传授，第一批全株青贮的玉米、青稞等饲料完全达到饲喂要求。今后我们完全掌握了高原上青贮技术，再也不用发愁牛羊冬季缺饲料的问题了！”新疆喀什地区塔什库尔干塔吉克自治县库科西鲁格乡的牧民们十一国庆节假期期间参加了新疆畜牧科学院的组织技术服务后高兴地说。
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所鸡遗传育种创新团队研究发现血清肌酸激酶可作为白羽肉鸡胸肌木质化活体检测标志物，并建立了依据活体血清指标评估木质肉鸡的回归公式，研发出白羽肉鸡品系选育新技术，为快速准确检测胸肌木质化肉鸡个体、开展鸡肉品质遗传选育开辟了新路径。相关研究成果发表在《生理学前沿（Frontiers in physiology）》（IF="4.566）。
2021年8月6日，农业农村部通报质标所顺利通过其组织的种植业产品中农药残留和重金属检测、畜禽产品中兽药及违禁添加物残留检测，水产品中药物残留检测、土壤和肥料中重金属检测等5大类别6项能力验证，结果均为“合格”。
2021年7月30日，“全国农业检验检测服务平台”公布农业农村部组织的能力验证结果，农业农村部农产品及加工品监督检验测试中心（南京）（以下简称"中心"）参加的农产品农药残留检测、农产品重金属检测、畜禽产品中兽药及违禁添加物残留检测、牛奶成分与污染物检测、土壤中重金属检测、肥料中养分和重金属检测等6项能力验证结果均为“通过”。5月上旬，根据《农业农村部办公厅关于开展2021年全国农产品质量安全检验检...
我国首个奶业通用术语标准通过审定（图）
奶业 术语 基础标准
2021/8/17
近日，农业行业标准《奶业通用术语》顺利通过全国畜牧业标准化技术委员会审定。该标准由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队以及依托牧医所建设的农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）共同编制，是我国首个跨养殖、加工、产品和流通领域的奶业术语基础标准。
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品团队在我国地方品种黑猪肉特征风味研究方面取得重要研究进展，鉴定出了莱芜猪肉、北京黑六猪肉共同的特征脂质分子和挥发性风味化合物，相关研究成果在线发表于《国际食品研究（Food Research International）》（IF=6.475）上。
我国首个生牛乳分等分级标准通过审定
生牛乳 等分级 标准 审定
2021/7/8
近日，农业行业标准《生牛乳质量分级》通过全国畜牧业标准化技术委员会审定。该标准由依托中国农业科学院北京畜牧兽医研究所建设的农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）和农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）共同编制，是我国首个生牛乳分等分级标准。
近日，加工所畜禽产品加工团队在食品领域顶级期刊（TOP1）《Trends in Food Science & Technology》（IF=11.077）在线发表了题为“Values-added utilization of protein and hydrolysates from animal processing by-product livers: A review”的最新研究论文。邹烨副...
中国农业科学院蜜蜂研究所研究发现油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分（图）
油菜蜜 洋槐蜜 椴树蜜 标志性成分
2020/9/25
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品与功能评价团队研究揭示了我国产量最大的3种蜂蜜——油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分及其在真实性评价上的应用，为进一步开展蜂蜜的品质评价，提供了新的思路和科学依据。
"现代畜牧业高质量发展论坛"在山东聊城召开（图）
现代畜牧业 畜产品精深加工
2019/12/12
2019年12月5—6日，山东社会科学院、山东省畜牧兽医局联合主办，山东省畜牧经济研究会、聊城市畜牧兽医局、聊城大学农学院承办的“现代畜牧业高质量发展论坛暨山东省畜牧经济研究会2019年年会”在聊城市召开。来自中国社会科学院、山东社会科学院、山东农业大学、青岛农业大学、聊城大学等国内高校、科研院所的专家学者，山东省部分（地）市、县（市区）畜牧兽医局（畜牧发展中心）负责人，山东省现代农业产业技术体系...
中国农业科学院蜜蜂研究所专家到广西农业科学院开展学术交流（图）
蜂产品 质量安全问题 蜂产品种类 生产过程 农兽药残留现状及要求 成熟蜂蜜鉴别与评价
2019/12/13
2019年12月6日，中国农科院蜜蜂研究所彭文君副所长（主持工作）、吴黎明研究员到广西农科院进行学术交流，全院40余名科技人员参加报告会，报告会由院人事处处长陆宇明主持。会上，彭文君作了题为《蜂业-农业绿色发展的重要一环》的报告，从蜂业在农业绿色发展中的特殊地位、在实施乡村振兴战略中的作用等几个方面介绍了蜜蜂授粉的重要性与发展；吴黎明作了题为《蜂产品质量安全问题探讨》的报告，从蜂产品种类、生产过程...
由上海市农业科学院提出，联合温氏食品集团股份有限公司、光明食品（集团）有限公司、浙江青莲食品股份有限公司和上海市肉类行业协会等单位共同起草的我国首个《猪血豆腐》团体标准获得中国畜产品加工研究会批准，并于2019年10月1日实施。该标准项目由畜牧兽医研究所谈永松团队主持完成。