搜索结果: 91-105 共查到“人物 食品加工技术”相关记录698条 . 查询时间(2.525 秒)
河南科技学院食品学院硕士生导师计红芳副教授（图）
计红芳 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 食品加工
2021/10/20
计红芳，博士，副教授，硕士生导师。中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事，河南省高校青年骨干教师。主要从事食品加工与质量控制、天然产物化学等方面的研究。获省部级、厅局级科技成果5项，主持省级科研项目4项，发表学术论文40余篇，其中SCI 25篇，出版教材2部。
河南科技学院食品学院硕士生导师高海燕副教授（图）
高海燕 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 发酵面制品
2021/10/20
高海燕，副教授，硕士，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品工程实训中心主任，科学出版社顾问，挂职新乡市延津县产业集聚区副主任，河南省粮食深加工产品品质改良工程技术研究中心副主任，河南省科技特派员，河南省农业厅省农产品技术专家，山西省科技评审专家库专家。主要从事发酵面制品复合改良剂及增效机理、鲜湿面条栅栏保鲜关键技术，低温冷冻面制品关键技术、肉嫩化技术等方面的研究。主持2021年中央引导地方科技...
河南科技学院食品学院马汉军教授（图）
马汉军 河南科技学院食品学院 教授 肉类加工及贮藏
2021/10/20
马汉军，博士、教授、兼职博士生导师，河南省高校中青年骨干教师、学术技术带头人、省创新型科技团队带头人、省高校科技创新人才、校教学名师、河南省农产品加工与贮藏工程学会副理事长、中国畜产品加工研究会常务理事。长期承担《肉品工艺学》（河南省精品课程、省双语示范课程）《食品专业英语》（研究生课程）、《农产品加工研究进展》（研究生课程）、《食品添加剂》（双语教学）等课程的教学工作。主要从事肉类加工及贮藏方面...
河南科技学院食品学院硕士生导师赵瑞香教授（图）
赵瑞香 河南科技学院食品学院 硕士生导师 教授 食品发酵微生物
2021/10/20
赵瑞香，博士，教授，硕士生导师，澳大利亚昆士兰大学访问学者。中国农产品贮藏加工工程学会常务理事，河南省高校中青年骨干教师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省农产品精深加工与品质控制高校重点实验室主任，新乡市农产品加工工程技术研究中心主任。主要从事食品发酵微生物高产菌株选育及工程菌构建、利用现代分子生物学技术揭示微生态菌株嗜酸乳杆菌抗逆能力、功能因子及抑菌机理、开发具有高生物活性微生态食品。主持国家...
大连工业大学食品学院硕士生导师董亮副教授（图）
董亮 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品风味化学 酒类酿造化学
2021/10/14
董亮，2018年1月-至今，大连工业大学，食品学院，副教授，硕导。社会兼职：辽宁省食品科学技术学会会员。研究方向：（1）食品风味化学及形成机理；（2）酒类酿造化学；（3）植物源活性多肽的开发。发表论文50余篇，其中第一作者20篇，SCI收录10篇; 申请专利10余项。著作：参编著作2部，《微生物工程》中国轻工业出版社；《生物工程综合实验》科学出版社。
大连工业大学食品学院于翠平副教授（图）
于翠平 大连工业大学食品学院 副教授 油脂加工
2021/10/14
于翠平，2019年12月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。研究方向：油脂加工副产物蛋白高值化利用，包括：水产蛋白质资源开发与利用；蛋白乳液运载体系及其稳定化研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项，国家自然科学基金项目1项，省市级项目1项。发表学术论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文10余篇。以第一发明人申请国家专利3项。
大连工业大学食品学院林心萍副教授（图）
林心萍 大连工业大学食品学院 副教授 发酵食品 发酵工程
2021/10/14
林心萍，2017年10月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。社会兼职：中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事，辽宁省食品安全专家委员会成员。研究方向：1.发酵食品。包括：发酵食品中发酵机制解析；优良发酵剂的挖掘及应用。2.发酵工程。包括：微生物细胞工厂生产食品级萜类化合物（主要为香料和色素）。入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次，大连市科技之星，辽宁省黄大年教师团队。2016年获教育部高等学校...
大连工业大学食品学院硕士生导师梁会朋副教授（图）
梁会朋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 发酵食品 食品微生物 菌种资源开发
2021/10/14
梁会朋，2020年11月-至今，大连工业大学，食品学院，副教授，硕导。社会兼职：中国食品科学技术学会传统酿造食品分会理事。研究方向：发酵食品加工理论研究与技术开发，包括：果蔬发酵与健康营养；果酒开发与机制研究。食品微生物菌种资源开发与评价，包括：功能微生物筛选；合成功能菌群互作与调控。入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”人选万层次。获得大连工业大学第九届新星杯教学大赛二等奖。承担国家重点研发计...
大连工业大学食品学院硕士生导师姜淑娟副教授（图）
姜淑娟 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 乳品科学与加工
2021/10/14
姜淑娟，2011年8月至今， 大连工业大学食品学院，副教授，硕导。研究方向：乳品科学与加工技术，乳蛋白质资源开发利用，乳蛋白改性修饰及构效规律研究。主持国家自然科学基金项目1项、辽宁省自然科学基金项目1项、大连市高层次人才创新项目支持计划1项、辽宁省教育厅自然科学基础研究项目1项，作为青年研究骨干重点参与国家“十二五”、“十三五”重大科技研发项目4项、各类省、市级项目多项。发表学术论文30余篇，其...
大连工业大学食品学院李胜杰副教授（图）
李胜杰 大连工业大学食品学院 副教授 肉品加工
2021/10/14
李胜杰，2020年12月-至今，大连工业大学，副教授。研究方向：肉品加工与品质控制，包括：蛋白氧化与品质变化机制、低盐肉制品品质形成及调控、植物蛋白基肉制品加工。主要成果：入选2020年度辽宁省“百千万人才工程”万层次。主持承担国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金项目1项、省市级项目1项。发表学术论文16篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文6篇。以第一发明人申请国家专利3项。
大连工业大学食品学院张公亮副教授（图）
张公亮 大连工业大学食品学院 副教授 食品添加剂
2021/10/14
张公亮，2012年06月-现在，大连工业大学食品学院，副教授。研究方向：食品色香味化学与食品添加剂；食品微生物与质量安全控制。主要成果：2015年入选辽宁省“百千万人才工程”千人层次。2009获轻工总会科技奖三等奖1项（第3完成人）、2010年获辽宁省科技进步二等奖1项（第3完成人）。发表学术论文41篇，其中SCI/EI收录论文8篇，获得授权发明专利3项。发表学术论文41篇，其中SCI/EI收录论...
大连工业大学食品学院孙浩副教授（图）
孙浩 大连工业大学食品学院 副教授 食品加工技术
2021/10/14
孙浩，1988年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，研究生导师。研究方向：食品加工技术的开发与研究；食物资源开发与综合利用。主要成果：从事食品加工技术的开发与研究、食物资源开发与综合利用方面的工作。承担和参与国家自然科学基金项目、部省市等科技项目，以及项目转让、技术咨询、现场指导等工作. 曾获部级“科技进步奖”； 省、市级“科学技术奖”及发明专利。已发表论文10余篇，参编著作多部。
魏先领，男，博士研究生，特聘副教授，广州市科技特派员。博士毕业于华中农业大学，现任教于轻工食品学院食品科学与工程系。主要研究方向：脂溶性或不稳定营养素的包埋递送；乳液；淀粉的非化学改性；天然色素的稳态化。相关成果：近三年，先后主持国家自然科学基金（青年基金）1项，广州市基础研究计划基础与应用基础研究项目1项。公开发表SCI论文9篇，其中一作2篇。
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师雷激教授（图）
雷激 西华大学食品与生物工程学院 教授 硕士生导师 食品加工技术 食品营养
2021/10/2
雷激，女，西华大学生物工程学院教授，四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学专业博士毕业，硕士生导师。中国农学会农产品贮藏加工分会理事，四川省食品安全标准委员会专家组成员，国家级特色专业食品科学与工程专业负责人。 20多年从事食品生物技术领域的教学与科研工作，主持、主研CGIAR（国际农业研究咨询集团）、CIP(国际马铃薯中心)、科技部、农业部、财政厅、科技厅、教育厅等20余项重大科研课题和教学改...
西华大学食品与生物工程学院博士生导师向文良教授（图）
向文良 西华大学食品与生物工程学院 博士生导师 教授 发酵食品 环境生态工程
2021/10/2
向文良，男，1973年9月生，四川仁寿人，博士研究生，理学博士，教授，博士生导师，四川省学术与技术带头人后备人选、郫都菁英百人计划、唐立新优秀学者、西华学者。现任国家科技部项目评审专家，国家自然科学基金委基金评审专家，浙江省、陕西省、重庆市、四川省科技项目评审专家、食品微生物四川省重点实验室常务副主任、成都市益生乳酸菌工程中心副主任、四川省泡菜协会常务理事、四川省微生物学会常务理事，中国生物工程学...