搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品生物化学”相关记录305条 . 查询时间(4.496 秒)
宁夏大学葡萄酒与园艺学院张宁波高级实验师（图）
张宁波 宁夏大学葡酒园艺学院 葡萄酒化学
2024/6/25
张宁波，女，1979年4月生，陕西山阳人，高级实验师。2002年7月毕业于西北农林科技大学园艺学院果树学专业，获学士学位。2005年7月毕业于西北农林科技大学园艺学院果树学专业，获硕士学位。2005年7月-2010年10月任教于陇东学院。2011年4月-至今，宁夏大学农学院/葡萄与葡萄酒研究院工作。
宗红，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。长期从事发酵工程，工业微生物、食品生物技术的研究，主要承担《食品发酵技术》、《基础生物学实验》、《微生物学实验》课程的讲授工作。近年来共发表高水平研究论文20篇，申请发明专利39项，授权发明专利14项；主持包括国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等在内的省部级科研项目2项；获得中国商业联合会科技进步一等奖等奖1项（2013，3/9）。
吴俊俊，江南大学生物工程学院教授，博士生导师，加州大学伯克利分校访问学者(合作导师：美国工程院院士Jay Keasling)，江南大学与华盛顿大学圣路易斯分校联合培养博士,师从陈坚院士。先后获得国家优秀青年科学基金、江苏省杰出青年基金、江苏省科协"青年科技人才托举工程"培养对象、江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师、南京农业大学第四批“钟山学者”学术新秀等称号。担任南京市微生物学会理事，南京市食品中...
仲恺农业工程学院轻工食品学院李骏副教授（图）
李骏 仲恺农业工程学院轻工食品学院 副教授 活性物质 功能评价
2023/12/26
李骏，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。从事海洋（水产品）活性物质（糖、肽类等）发掘、结构改造及其功能评价等方面的工作。主持国家自然科学基金青年基金项目1项、广州市基础与应用基础研究项目1项、农业农村部水产品加工重点实验室开放基金1项，以课题骨干参与国家重点研发计划及省部级重大项目共4项；已发表论文17篇，其中以第一或通讯作者发表论文10篇；参与撰写外文书籍1部；申请国家发明专利3件，授权1件...
陈坚，江南大学生物工程学院教授、博士生导师，中国工程院院士。长期从事食品生物技术和发酵工程的科研工作。以第一完成人获国家技术发明奖二等奖2项、国家科技进步二等奖1项。获省部级自然科学奖、技术发明奖、科技进步奖6项；获何梁何利基金科技创新奖、中国专利金奖。国家杰出青年基金获得者；担任国家“973”项目首席科学家。主编的《发酵工程原理与技术》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材和国家精品课程教材...
唐柯，江南大学生物工程学院硕士生导师，副教授。中国民主促进会会员，江南大学生物工程学院副教授，美国莫奈尔化学感官中心访问学者，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，中国酒业协会露酒分会副秘书长，露酒技术委员会委员，国家级葡萄酒评酒委员。主要从事酒类风味化学及感官科学领域的研究。近年来共发表研究论文60余篇，其中SCI论文30余篇，参编英文专著1部；授权发明专利4项；参与制定国家标准2项；主持或参与国...
青岛大学生命科学学院于佳副教授（图）
于佳 青岛大学生命科学学院 副教授 核酸结构 食品中活性成分
2022/2/16
于佳，生物化学与分子生物学，副教授。研究方向：核酸结构与功能的研究、食品中活性成分的研究。发明专利：[1]魏玉西,崔育倩,于佳,王玉,王文洁,韩宇坚,张伟艺,訾晓娜,新型美味红藻多肽内酯豆腐的制作方法,2015.1,中国, ZL201310562217.7；[2]魏玉西,齐宏涛,徐传金,于佳,柳翠青,以贝壳为钙源的焦谷氨酸钙合成方法, 2014.4,中国，ZL 201210232530.X。
何伟伟，博士，硕导、副研究员。主要从事果蔬中活性物质富集，食品酶工程技术及功能性配料研究开发。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等4项省部级及以上项目。在《Food Chemistry》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》等期刊上发表论文10余篇，授权发明专利7件，获江苏省冷链学会科学技术进步奖一等奖1项、江苏农业科技二等奖1项。
张丽霞，博士、硕导，副研究员，主要从事食品生物技术与农产品资源高效利用研究。近5年来承担国家级项目2项、省级项目6项。获江苏省农科院科技二等奖1项、中国商业联合会科学技术奖二等奖1项；授权国家发明专利5件，转化2件；发表期刊论文15篇，SCI收录7篇。
江苏省农业科学院农产品加工研究所张宏志副研究员（图）
张宏志 江苏省农业科学院农产品加工研究所 副研究员 食品生物技术
2022/1/12
张宏志，博士，副研究员。主要从事食品生物技术与产品开发研究。近5年主持省部级及以上项目4项。授权国家专利8件，发表期刊论文10余篇，其中SCI收录3篇。获江苏省科技三等奖等5项科技奖项。入选2018年江苏省高层次创新创业人才引进计划。
夏秀东，博士、硕导、副研究员。现任食品生物工程创新团队助理。主要从事食品生物加工与酿造、豆制品加工、天然活性物质生物合成研究。近5年主持省部级及以上项目4项；发表期刊论文19篇，其中SCI论文6篇；获授权国家发明专利3件。入选“江苏省农业科学院双向博士后”人才培养计划和2020年江苏省高层次创新创业人才引进计划，受聘为“江苏省苏北发展特聘专家”。
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师李晨副教授（图）
李晨 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 生物大分子 食品安全
2021/12/29
李晨，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。主要研究方向为生物大分子在食品体系中的互作以及生物大分子材料在食品安全领域中的应用。目前已主持国家及省部级项目3项，获得江苏省政府留学奖学金资助1项，参与国家科技部重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项1项，并参与了多项企业、政府的横向课题。在多个国际知名高水平期刊发表20余篇SCI论文，授权发明专利2项，参编著作1项。担任《食品科学》、...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师郑春玲副教授（图）
郑春玲 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 轻化工程 功能化学品
2021/12/29
郑春玲，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。主讲本科生《色谱与波谱学》、《文献检索与专业英语》、《颜色科学》，研究生《有机化合物结构鉴定与有机波谱学》等课程，其中《颜色科学(颜色视觉)》获2015年全国第二届高校微课竞赛三等奖；《颜色科学(颜色混合)》获2013年江苏省首届高校微课教学比赛三等奖。2014年获“工大集团”奖教金；2012年获第五届校青年教师授课竞赛二等奖； 2011年获...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师王国伟副教授（图）
王国伟 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 副教授 精细有机合成
2021/12/29
王国伟，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，副教授。指导多组大学生创新训练计划并入围国家级大学生创新训练计划；指导研究生获江苏省优秀硕士学位论文2人次。研究方向为精细有机合成，功能助剂的合成及应用, 功能化离子液体的设计合成及其在生物高分子中的应用，生物基吸附剂（偶氮染料、重金属）。主持或参与国家级项目3项，省部级项目6项，横向项目多项。