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陈海光，男，1965年5月生。教授，硕士生导师，澳大利亚塔斯马尼亚大学访问学者，仲恺农业技术学院轻工食品学院“食品质量与安全”专业负责人。广东省岭南特色食品工程技术中心、广州市广式传统食品重点实验室固定成员。曾获“广东省教书育人先进教师”等荣誉。目前为广东省食品包装及机械协会常务理事，广东省食品学会理事，广东省农产品加工共性关键技术创新团队岗位专家，广东青年发展现代农业专家服务团专家。主要研究领域...
仲恺农业工程学院轻工食品学院王德培教授（图）
王德培 教授 农产品加工 果蔬加工
2023/12/26
王德培：男，工学博士，教授，食品科学与工程专业。社会兼职：广东省食品学会理事、常务理事，广东省海洋食品学会会员、理事，广东省食品行业协会专家委员会专家，广东省政府采购专家，广东百姓健康食品促进中心专家委员会专家。主要研究方向：农产品加工与保藏，热带果蔬加工与保藏，广式传统食品加工。主要研究成果：主持和参加国家、省科技厅、省教育厅自然科学研究项目及校级科研课题14项。发表科技论文10篇（核心期刊），...
仲恺农业工程学院轻工食品学院硕士生导师刘巧瑜副教授（图）
刘巧瑜 副教授 硕士生导师 肉制品加工
2023/12/26
刘巧瑜，女，博士，副教授。1997-2004年就读于华中农业大学食品科学与工程系,获工学学士学位和理学硕士学位。2004-2008年在江南大学攻读并获食品科学博士学位。现任仲恺农业工程学院轻工食品学院副教授，硕士生导师。广东省肉鸽工程技术研究中心主要成员、广东新领航生态农业发展有限公司特聘专家。主要研究方向：中式传统肉制品加工与保鲜及呈味机理、生鲜与调理食品加工与储运标准化关键技术研究。主要成果：...
日前，中国科协办公厅公布了第四届“青年人才托举工程”入选名单（科协办函学字〔2019〕10号）。经中国食品科学技术学会推荐、网络初评和会议答辩评审等环节，我校食品学院江连洲教授团队，青年教师隋晓楠教授成功入选中国科协“青年人才托举工程”，这是我校教师首次获得此类项目资助，实现零的突破。隋晓楠毕业于新加坡国立大学并获博士学位，经人才引进回东北农业大学工作，现任食品学院教授，粮食工程系副主任，硕士生导...
河南科技学院食品学院近五年来科研成果
河南科技学院食品学院 科研成果
2021/10/20
河南科技学院食品学院近年来承担科技部和国家自然科学基金项目23项，省部级科研项目100余项，河南省科技创新人才、高校科技创新人才等基金12项，其他科研项目200多项。通过省部级成果鉴定26项，获省部级科技成果奖18项，申请国家专利11项。在Trends Food Sci Technol, J Agric Food Chem, J Food Sci, World J Microbiol. Biote...
沈阳农业大学食品学院承办第十六届中国肉类科技大会
沈阳农业大学食品学院 第十六届 中国肉类科技大会
2018/10/16
2018年10月11日至13日，由中国畜产品加工研究会主办、我校食品学院承办的第十六届中国肉类大会暨肉食品绿色制造理论与实践国际研讨会召开，吕杰副校长出席会议并致词，辽宁省科协副主席朱玉宏出席会议。国内外畜产品加工领域的480余位学者、食品学院170名师生参加会议。 会议共举办50余场学术报告，其中我校3人作研讨报告。大会探讨了我国肉品行业发展所面临的问题、机遇和挑战，为决策政府部门提供新的参考信...
马森，河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向：1、谷物化学与品质2、面制品加工理论与技术3、 多糖制备理论与技术。研究领域与兴趣：谷物加工副产品综合利用，功能性面制品加工理论与技术、多糖提纯分离理论与技术等方面的研究。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师李志建副教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 李志建 副教授 发酵面食生物技术
2018/5/22
李志建，河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向：发酵面食生物技术。研究领域与兴趣：现研究方向为食品生物技术，主要研究传统发酵剂中微生物群落结构及其对馒头品质的影响作用。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师刘伟副教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 刘伟 副教授 油脂化学与精深加工技术
2018/5/22
刘伟，河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向：油脂化学与精深加工技术（油脂改性、油脂油料功能成分及加工新技术）。研究领域与兴趣：油脂化学与精深加工（油脂/脂肪酸甲酯高值化利用、油脂及油料功能成分绿色提取技术）、油脂质量与安全（抗氧化剂及其他风险因子的分析）。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师侯利霞教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 侯利霞 教授 面食品加工及品质控制
2018/5/22
侯利霞，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：面食品加工及品质控制。研究领域与兴趣：主要从事焙炒油料调味酱的研究与开发利用；植物油料、油脂加工理论与技术。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师温纪平教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 温纪平 教授 小麦和玉米深加工
2018/5/22
温纪平,河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：小麦和玉米深加工。研究领域与兴趣：小麦和玉米深加工。
梁少华，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。研究领域与兴趣：油料加工及其资源综合利用、脂质化学与品质。
魏安池，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油脂加工技术; 植物蛋白质资源开发利用; 油脂加工副产品综合利用。研究领域与兴趣：食品科学与工程，油料加工技术，农产品加工技术，天然产物提取。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师周显青教授（图）
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 周显青 教授 谷物科学及产后加工与利用 谷物食品加工与转化新技术 谷物品质分析与检测新技术
2018/5/22
周显青，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：（1）谷物科学及产后加工与利用；（2）谷物食品加工与转化新技术；（3）谷物品质分析与检测新技术。研究领域与兴趣：主要从事粮食工程专业领域的教学、科研、科技开发及粮食加工厂工程设计等工作。
河南工业大学粮油食品学院硕士生导师刘玉兰教授
河南工业大学粮油食品学院 硕士生导师 刘玉兰 教授 油料油脂加工及综合利用
2018/5/22
刘玉兰,河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油料油脂加工及综合利用。研究领域与兴趣：植物油料、油脂、油料蛋白生产工艺技术和产品开发；油料油脂和植物蛋白工程设计。