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段邓乐，女，博士研究生，特聘副教授，仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系专任教师。已发表SCI论文30余篇，EI和中文核心论文4篇。申请专利23项，授权专利6项。
仲恺农业工程学院轻工食品学院博士生导师曾晓房教授（图）
曾晓房 博士生导师 教授 肉品加工
2023/12/26
曾晓房 ： 中共党员，博士，教授，博士生导师，湖南平江人，2007年毕业于华南理工大学并获得博士学位，现任轻工食品学院副院长兼任科技处副处长。中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、中国畜产品加工研究会理事、国家食药同源产业科技创新联盟理事、广东省“扬帆计划”引进创新创业团队负责人、广东省香精香料（仲恺）工程技术研究中心主任、广东省企业科技特派员。《食品工业科技》、《包装工程》等期刊编委，《...
白卫东，男，博士，教授，博士生导师，研究生处处长。2007年获广东省"南粤优秀教师"。社会兼职:中国食品科学技术学会理事，广东省食品学会副理事长，中国农业工程学会农产品加工分会理事，广东省食品协会食品添加剂专业委员会副理事长，广东省保健食品行业协会副会长，广东食品安全标准评审专家等。近5年来，承担多项科研项目（国家重点研发计划项目子课题1项、中国工程院咨询项目1项、省部级科研项目10多项）；申请发...
四川农业大学食品学院硕士生导师刘爱平副教授（图）
刘爱平 四川农业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品加工 食品安全检测
2020/3/12
刘爱平，四川农业大学食品学院，硕士生导师，副教授。食品质量与安全专业负责人。近年来主要从事食品加工、食品安全检测与控制研究。任Food Control、Food and Agricultural Immunology等SCI杂志审稿人，主持和主研纵向、横向项目10余项，发表论文40余篇，授权专利10余项。获奖荣誉：1）指导2018届四川农业大学优秀学士学位论文；2）获2018年四川农业大学本科教学...
四川农业大学食品学院硕士生导师韩国全副教授（图）
韩国全 四川农业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品微生物 发酵工程 食品安全风险评估
2020/3/12
韩国全，四川农业大学食品学院硕士生导师，副教授。主要研究领域方向：1）食品微生物与发酵工程；2）畜产食品加工与控制；3）食品安全风险评估。已获授权专利：一种新型瓦楞包装箱，实用新型专利，专利号ZL 2015 2 0987196.8，授权日期2016-04-06，排名1。一种新型新型鸡蛋运输包装盒，实用新型专利，专利号ZL 2015 2 0985052.9，授权日期2016-05-4，排名1。
四川农业大学食品学院硕士生导师王彩霞副教授（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 王彩霞 副教授 食品加工技术
2020/2/18
王彩霞,女,1981年出生,学硕导师，招生专业 学硕:083200食品科学与工程，专硕:095135食品加工与安全。研究领域：食品加工技术，食品保藏技术，食品营养及功能研究等。
四川农业大学食品学院硕士生导师张清（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 张清 全豆豆制品加工理论与应用
2020/2/18
张清，博士，硕士生导师。主要研究方向包括全豆豆制品加工理论与应用、蛋白质糖基化改性及其在食品加工中的应用、油脂高温化学。近5年来已发表科技论文40余篇，其中SCI收录30余篇，第一作者SCI收录为11篇，累积影响因子超36。有关豆腐加工理论和食物油炸过程理论等代表性研究成果发表在《Critical Review in Food Science and Nutrition》、《Comprehensi...
四川农业大学食品学院硕士生导师李美良副教授（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 李美良 副教授 食品工艺学
2020/2/18
李美良,男,1984年出生,学硕导师，食品科学与工程专业负责人，教学上承担本科生《食品工艺学》、《食品分析》、《食品工厂设计》等课程的理论及实践教学。研究生《工程伦理》、《高级生物统计及试验设计 》等课程。
四川农业大学食品学院硕士生导师敖晓琳副教授（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 敖晓琳 副教授 食品加工
2020/2/18
敖晓琳，四川农业大学，食品学院食品加工与安全研究所，副教授，副所长。一直从事食品科学与工程相关的教学科研工作。先后承担本科生《畜产品加工学》、《食品工艺学导论》、《动植物检验检疫》、《食品加工保藏原理》及研究生《食品生物技术》、《畜产品加工专题》、《食品企业管理》等课程，培养研究生10余人，主编参编《畜产品加工学》、《农产品加工学》、《食品工艺学导论》等教材6部。主持主研国家、省部级等各级项目10...
四川农业大学食品学院硕士生导师罗松明（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 罗松明 粮油食品加工及副产物
2020/2/18
罗松明,男,1977年出生,学硕导师，2005.09 — 至 今，四川农业大学工作，从事教学科研工作； 2013.09 — 2019.06，四川农业大学食品学院，在职攻读博士学位； 2002.09 — 2005.07，河南工业大学食品科学专业学习，获工学硕士学位。 现主要从事粮油食品加工及副产物的综合利用等研究工作。先后主研参加省级科研项目、横向项目近10项。获得授权专利近20余项，在Journa...
四川农业大学食品学院硕士生导师陈安均副教授
四川农业大学食品学院 硕士生导师 陈安均 副教授 食品加工
2020/2/18
陈安均，男，博士，副教授，硕士生导师，四川省水果创新团队岗位专家，中国食品非热加工协会理事，中国园艺学会果蔬采后分会理事，四川省泡菜协会理事，农业部农产品加工局腌制蔬菜与果蔬糖制品加工行业监测分析撰稿人。主要从事饮料、果酒、果蔬精深加工及保鲜贮运、农副产品综合利用方面的研究。先后主持、主研了“十一五”、“十二五”、“十三五”国家科技支撑计划专题、省级科技支撑计划项目、自然基金等项目十余项，发表80...
四川农业大学食品学院博士生导师杨勇（图）
四川农业大学食品学院 博士生导师 杨勇 动物性食品加工与安全性控制
2020/2/18
杨勇,男,1969年出生,博士导师，本人自参加工作以来，一直从事动物性食品加工与安全性控制相关领域的教学、科研和社会服务工作。对四川腌腊肉制品微生态系统变化、发酵肉制品微生物学及酶学特性、肉制品风味形成机理、中式和西式肉制品的产品开发、传统肉制品的方便化与科学化生产等课题进行了较为系统和深入地研究，近年来尤其重视传统食品中生物胺、黄曲霉毒素等安全热点物质的形成机理研究。近5年，主持或主研四川省科技...
上海海洋大学食品学院硕士生导师赵月亮副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 赵月亮 副教授 食品热加工过程
2020/1/2
赵月亮，男，2017年11月于香港大学获得博士学位，2018年1月入职上海海洋大学食品学院，任副教授，硕导，2019年入选上海市“青年东方学者”和“扬帆人才计划”，担任SCI期刊Molecules的客座编辑。目前主持国家自然科学基金青年项目1项，上海市科委项目1项，上海市教委项目2项，校级项目3项，以第一/通讯作者发表SCI论文13篇，参编SpringerLink出版社出版的书籍《Hand Boo...
上海海洋大学食品学院焦阳副教授（图）
上海海洋大学食品学院 焦阳 副教授 食品工程
2020/1/2
焦阳，女，中共党员，副教授，“浦江人才计划”获得者。现任上海海洋大学食品学院食品工程教研室主任、食品热加工工程技术研究中心射频加热团队负责人。主要研究方向：食品工程、食品热加工、食品加工过程计算机模拟等。