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食品中农药残留检测技术研究
农药残留 分析 检测 技术
2009/10/28
由于农药的大量和不合理的使用，农药残留已经成为危害人类安全的重要因素之一。对现有的农药残留检测技术进行了总结，并分析了农药残留各项检测技术的原理、优缺点。最后展望了这一研究领域的发展方向。
食品中农药残留分析方法的研究进展
食品 农药残留 分析 综述
2009/6/16
针对危害食品安全的农药残留分析技术及其新进展进行了综述, 其中色谱- 质谱联用技术、毛细管电泳、酶免疫分析等已开始应
用于食品的残留农药检测中, 生物传感器在食品中农药残留检测有很大的应用前景。
食品中残留有机磷农药分析方法研究
食品 有机磷农药 检测方法
2009/6/15
有机磷农药是一类高效、广谱的杀虫剂, 在生物链中的积累较低, 正被广泛应用到农业病虫害防治中, 但长期大量使用会对生物
机体造成严重的危害。食品安全问题日益受到人们的关注, 有机磷农药痕量残留的检测研究成为当前关注的课题。该研究综述了有机
磷农药残留的检测方法, 并对各种方法的优缺点进行比较, 为食品中有机磷农药残留分析方法的选择提供参考。
阐述了我国食品中农药残留的现状及农药残留引起的食品安全问题, 并在此基础上提出了一些控制食品中农药残留的对策。
印楝生物农药在食品安全方面的应用·问题及对策
食品安全 印楝生物农药 化学农药
2009/4/24
阐述当前实施食品安全战略的迫切性, 介绍印楝生物农药解决食品安全问题的发展现状和存在的问题, 提出发展印楝生物农药、
缓解食品安全压力的建议。
食品中有机磷农药的监测研究
有机磷农药 监测食品
2008/12/2
本项目研究了包头市粮食和蔬菜的有机磷农药残留情况。制定了本实验室有机磷农药DDV、JBL、LG、MLL、JDL、DLL的实验室程序及标准曲线。对地产30份粮食和66份蔬菜进行了六种有机磷农药的监测，发现粮食中基本不用MLL和LG，其他农药使用也较少，但大棚蔬菜中有机磷农药用量较大，超标率也较高，有的超标率达40.9%。监测发现，葱和葱头中DDV的残留量最高，JDL和JBL的残留也较其他菜类高。分...
该课题通过对常用有机磷、有机氯农药在8大类食品、水、土壤等外环境及人脂、人血等生物材料中残留量的分析，基本摸清了其相互关系及所形成的食物链的机理。该课题的应用有益于农业产业化发展，有利于政府进行科学决策，对如何选择和建立无公害食品生产基地提供了科学决策依据，必将产生巨大的生态、经济和社会效益。
GC/MS内标法同步测定食品残留31种有机磷农药检测技术研究
GC/MS内标法 食品残留 同步检测 有机磷残留
2008/8/19
该研究率先建立的31种有机磷农药残留的内标法同时检测检验技术；在国内首次提供了31种有机磷选择性监测离子方式的详细、可靠的色-质联用技术，提高了检测方法的灵敏度和准确性；在国内首次提供了31种有机磷同时测定的完善的内标技术，建立了采用氘代屈、氘代菲作为内标指示物，内标氘代妣作为回收率指示物的处于国内领先水平的GC/MS内标检测技术；提供了较大口径毛细管柱测定31种有机磷的色-质技术；提供了易于推广...
食品中农药多残留分析技术的研究
食品 分析技术 农药残留
2008/8/19
该课题通过大量数据建立的农药多残留检测方法，其灵敏度、准确度、精密度均满足国内外农药多残留分析的技术要求，方法检出限低于国际食品法典委员会和欧盟对于粮食、蔬菜、水果和蜂蜜中农药残留的限量标准。该技术有效实用，经济效益显著，可对食品的生产、加工及质量控制和食品进出口起到监督和指导作用，应用前景良好，达到国际先进水平。
食品中农药多残留系统分析方法的研究
分析方法 食品 农药残留
2008/8/19
研究项目的出发点为：针对我国目前使用的农药品种多，而且多为复合使用的现象，研制了新的系统检验方法，解决了现有一种农药品种对应一种检验方法的落后现状。方法适用基层卫生检验工作，进出口商品检验，环保、农业等部门进行农残监测。该方法具有很强的可操作性和实用性，适合国情，具有很高的科学性和先进性，建议尽快在国内推广。
食品中农药和渔药残留的快速检测技术和设备
农药 氯霉素 食品
2008/8/19
有机磷农药在各种蔬菜中的平均检出限为0.08～0.36mg/kg。其中甲胺磷的检出限为0.15mg/kg；氨基甲酸酯农药的检出限约为0.15mg/kg；氯霉素的检测限为0.003mg/kg。检测速度：同时检测1个蔬菜样品中的两类农药约需30分钟。一批12个样，约需65分钟。测定有机磷农药所需的仪器价格约为0.67万元。测定氨基甲酸酯农药所需的仪器价格约为2.0～3.0万元。测定鱼肉中氯霉素所需的仪...
该课题通过对常用有机磷、有机氯农药在8大类食品、水、土壤等外环境及人脂、人血等生物材料中残留量的分析，基本摸清了其相互关系及所形成的食物链的机理。该课题的应用有益于农业产业化发展，有利于政府进行科学决策，对如何选择和建立无公害食品生产基地提供了科学决策依据，必将产生巨大的生态、经济和社会效益。
食品中多组份农药残留的同时快速检测新方法研究
有机氯酚 6-苄基腺嘌呤 离子色谱-质谱 联用法
2008/8/1
本项目建立了环境水样、海产食品及土壤中持久性有机污染物-有机氯酚类农药及其代谢物的IC-APCI-MS检测方法，并已用于实际环境水样、海产食品及土壤样品的检测。建立了酸化甲醇快速提取，液相色谱法及液相色谱-质谱联用法测定芽类蔬菜中6-BA的检测方法。建立了以2-巯基乙醇与邻苯二甲醛为衍生化试剂的柱后衍生-高效液相色谱法同时测定环境水样和果蔬中12种氨基甲酸酯类农药的残留检测方法，具有选择性强、快...
绿色食品中农药残留使用检测技术研究
绿色食品 农药残留 食品监测 食品检验
2008/8/1
该项目以薄层层析法确定有机氯农药残留的总量，以催化分光动力学方法，确定有机磷农药残留总量，以GC方法确定六六六检出浓度0.01mg/kg、DDT检出浓度0.01mg/kg，以HPLC方法确定甲拌磷检测浓度0.01mg/kg、久效磷检测浓度0.02mg/kg。该项成果解决在NY/T193-2000绿色食品农药使用准则实施后，对绿色食品中农药残留测定方法的局限性，适用于绿色食品生产环节和流通环节的监督...