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农业起源和传播为人类社会文明发展提供了稳定的经济基础。农作物扩散是农业历史研究的重要组成部分,其发生发展等问题成为学术界关心的重要议题。在中国南方,早期农业以种植水稻为主,但随着时间的推移,粟黍等旱地作物逐渐向南传播。受古环境变化及古人类社会发展因素的影响,安徽南部地区农业发展的时空过程和动力机制研究依然相对薄弱。目前信息主要来源于历史文献,考古证据相对有限,亟需结合相关遗址的专项研究来填补空白。
王毓瑚,农史学家、经济史学家、农书目录专家。早期从事经济思想史和中国经济史的研究、著译,后期致力于整理、校注古农书,推进农业经济史和农业技术史的研究,肇端于比较农业史、农学思想史、世界农业史的研究,并在培养农史研究人才方面作出重要贡献。
石声汉,农史学家、农业教育家和植物生理学专家。晚年致力于整理、研究我国古代农业科学遗产工作,先后完成《齐民要术今释》、《农政全书校注》等14部巨著,是我国农史学科重要奠基人之一。
万国鼎,农史学家,中国农史学科主要创始人之一,中国农业遗产研究室首届主任,终生致力于农史资料汇集和整理,农业古籍和农业历史的研究。他主持汇集和整理、分类辑成的中国农史资料共613册,4000余万字,并创办我国最早的农史刊物《农业遗产研究集刊》、《农史研究集刊》,在国内外农史和科技史学界颇具影响。

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