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2022年1月18-19日,四川农业大学食品学院刘书亮教授带领微生物与食品安全团队先后前往东坡中国泡菜产业技术研究院和吉香居食品股份有限公司参观交流并进行合作洽谈。东坡中国泡菜产业技术研究院是依托“泡菜产业技术创新联盟”和“泡菜创新团队”及“中小企业服务平台”而建的“政产学研”深度融合的新型研究机构,目前已建成泡菜微生物研究、新产品研发、综合利用等专业研究所3个,开放型联合实验室3个,中试示范线2...

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