搜索结果: 1-15 共查到“仪器科学与技术 食品”相关记录26条 . 查询时间(0.593 秒)
当前，食品安全问题日益突出，微生物挥发性有机化合物（mVOCs）因可反映食品中微生物生长而成为检测食品早期污染的指标，在食品安全监测中备受关注。mVOCs是食品中的微生物在代谢过程中产生的约2000种化学性质不同的挥发性代谢产物，包括醇类、烃类、醛类、酸类、酮类、醚类、酯类等。由于mVOCs种类多、含量低，且容易受多种因素影响导致mVOCs浓度发生明显变化。因此，高效的样品预处理技术、高灵敏度的分...
近期，由南京工业大学食品与轻工学院熊晓辉教授牵头，联合昆山禾信质谱技术有限公司、绿城农科检测技术有限公司，依托《国家重点研发计划-食品安全关键技术研发》（2018YFC1602800）项目，成功研发出TAPI-TOF1000型农药残留非靶向筛查质谱仪。在国内率先开发了快速、原位有机雾化电离技术，建立农残非靶向筛查新方法，实现一次进样快速筛查235种农药残留物，检测时间比国家标准方法缩短50%以上，...
近期，中国科学院合肥研究院固体所能源材料与器件研究部蒋长龙研究员团队在基于上转换材料构建的可视化快速传感器件用于食品安全及人体健康监测研究方面取得系列新进展。相关成果分别发表在国际著名期刊Analytical Chemistry和Sensors and Actuators: B. Chemical上。镧系掺杂的上转换光学材料具有独特的物理特性，能够将近红外激发光转换为短波可见发射光。这种具有独特上...
周建红，女，副教授，中共党员，研究生学历，理学博士，湖南岳阳人，一级营养师。1997-2000在维维集团工作，2003-2019年在湖南科技大学任教，2019年到遵义师范学院任教；1997年毕业于西北轻工业学院，获得食品科学与工程工学学士学位，2003年毕业于陕西科技大学，获得应用化学工学硕士学位，2011年毕业于中南大学，获分析化学理学博士学位，获得第四届湖南科技大学我心中的魅力老师提名奖、优秀...
一直以来，健康安全的饮食都是大众追捧的方向，而不少商家抓住了这一点，以“原汁原味”“纯天然”“无添加”等作为卖点，来引导消费者选择他们的产品。而就在近期，国家市场监督管理总局就食品安全监管相关的问题，发布了《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》，其中明确规定禁止使用“不添加”“零添加”等标识，以保障消费者利益。
新京报市场监管总局|重视校园食品安全仪器政策齐出力（图）
校园食品安全 仪器政策 餐具消毒
2022/3/24
“春日迟迟，卉木萋萋”，眼下正是草长莺飞的阳春四月，一切都是充满生机的美好模样。美好的时节里，总有美好的事与我们相遇。从社会宏观层面看，我国复工复产有序推进，不少地区还实现了复学，而那些还未开学的地区也将复学提上了日程。其中高考时间的确定更是明确表明，2020年春季开学即将全面展开。
上海海洋大学食品学院硕士生导师朱永恒副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 朱永恒 副教授 化学传感器
2020/1/2
朱永恒，男，出生于1982年10月，上海大学博士（2010.9-2013.12），美国华盛顿大学博士后（2011-2013），2014年起为上海海洋大学食品学院副教授、硕士生导师。迄今为止在J. Am. Chem. Soc（IF=13.86），Chem. Mater（9.41）., J. Mater. Chem. A（8.29）, Anal. Chem（6.32）， Biomacromolecul...
赵晓娟，女，博士，教授，硕士生导师，食品质量与安全专业教师。广东省高等学校优秀青年教师，仲恺农业工程学院优秀研究生导师，广东省生物医学工程学会传感技术分会委员，教育部学位中心博士/硕士学位论文评审专家。主要研究方向：食品安全检测与控制技术、生物传感和电分析化学。
电化学免疫传感器将传统免疫技术与现代电化学分析技术结合在一起，成为如今的一大研究热点。该传感器表现出免疫测定的高选择性和电化学分析高灵敏度的特征，此外还具有其他优点，如体积小、便捷、成本低、制备简单、实时在线检测等，并在环境监测、医疗临床试验和食品分析领域得到广泛应用。本文依次对碳纳米材料和近几年新研发的电化学免疫传感器在食品安全检测中的研究应用现状进行了简单介绍，旨在通过对电化学免疫传感器的总结...
电化学免疫传感器在食品安全检测中的研究进展
电化学免疫传感器 碳纳米材料 食品安全 食品检测
2019/1/15
电化学免疫传感器将传统免疫技术与现代电化学分析技术结合在一起，成为如今的一大研究热点。该传感器表现出免疫测定的高选择性和电化学分析高灵敏度的特征，此外还具有其他优点，如体积小、便捷、成本低、制备简单、实时在线检测等，并在环境监测、医疗临床试验和食品分析领域得到广泛应用。本文依次对碳纳米材料和近几年新研发的电化学免疫传感器在食品安全检测中的研究应用现状进行了简单介绍，旨在通过对电化学免疫传感器的总结...
随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，注重食品安全，倡导绿色健康生活已成为人们的普遍共识。近年来，随着法律法规不断健全、执法力度提升，国内食品安全形势总体不断好转，但食品安全问题仍然突出。如监管对象数量庞大、监管力量薄弱、监管技术手段有限、执法水平参差不齐等，导致食品行业乱象丛生。如何进一步夯实监管基础、提升保障能力，成为食品安全工作的重要任务。
食品安全没有“休止符” 食品快检仪器迎来发展快车道（图）
食品安全 健康生活 食品流通 食品快检 食品安全快速检测仪器
2022/3/24
民以食为天，食以安为先。买得放心、吃得安心，对广大老百姓来说是“天大的事情”。随着经济的快速发展和物质的极大丰富，注重食品安全、倡导健康生活已成为社会普遍共识。然而，近年来不断出现的食品安全事件时刻触痛着敏感的大众神经，食品安全已成为当前挥之不去的热点问题。鉴于食品流通速度的加快，实验室常规检测方法和仪器很难及时、快速、全面地监控食品安全的各环节状况。因此，快速、准确、方便和灵敏的食品安全检测技术...
第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会通知
第一届 全国食品质量安全检测仪器与应用 大会
2017/12/12
“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”将于2017年11月22日至24日在北京举行。本届会议将围绕国内外食品安全与营养健康的检测技术、食品行业所面临的政策与食品质量安全问题开展交流。会议将邀请国家相关部委、食品安全与营养健康检测领域的院士、专家做大会报告或分会场报告，同时邀请国内外食品安全检测领域的相关仪器及其配件厂商展示最新仪器设备，并开展技术交流；会议同期将举办食品质量、安全检测技术...
SERS检测技术因其免标记、灵敏度高、检测速度快、无损等优点，在食品安全、生命科学、环境监测等领域等得到广泛应用。通常，具有小于10nm的窄间隙的贵金属纳米结构表面的等离子体共振效应可以引起非常有效的SERS信号，而液滴挥发自组装技术是一种可有效构建此种窄间隙结构的三维超晶格贵金属纳米阵列的方法。课题组成员唐思莹、李鹏辉和李泳等利用这一技术，成功制备了一种磁性可移动的SERS芯片，并实现了孔雀石绿...