搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术基础学科 食品学”相关记录18条 . 查询时间(0.427 秒)
环境食品学教育部重点实验室张久亮副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 抗肿瘤活性多糖 天然小分子活性成分
2015/6/30
张久亮，华中农业大学食品科技学院/环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.抗肿瘤活性多糖的研究与开发；2.天然小分子活性成分的研究与开发；3.基础营养学及其食品中微量营养素的代谢；4.功能成分及其功能食品研究与开发。先后发表主要的原来是研究成果和学术论文多篇。
环境食品学教育部重点实验室栗绍文副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 食品安全监控 食源性致病菌检测技术
2015/6/30
栗绍文，华中农业大学动物医学院/ 环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.食品安全监控理论研究；2.食源性致病菌检测技术的研究和流行病学调查；3.致病菌生物膜形成机制及控制策略研究。承担项目1. c-di-GMP通路在抗生素诱导沙门菌表型改变中的作用，华中农业大学青年教师科技创新专项；2. 猪病胶体金免疫层析抗体检测技术研究，国家科技支撑子课题目。先后发表主要的学术论文三篇。
环境食品学教育部重点实验室杨书珍副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 季节因素 食品应季机理
2015/6/29
杨书珍，华中农业大学食品科技学院/环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1.季节因素与食品应季机理；2.环境因素对果蔬的品质及营养功能的影响。先后发表主要的论文三篇。
环境食品学教育部重点实验室谢定源副教授（图）
环境食品学教育部重点实验室 副教授 地理环境 膳食摄 饮食文化
2015/6/29
谢定源，男，华中农业大学食品科技学院/ 环境食品学教育部重点实验室，副教授。研究方向：1．地理环境与膳食摄入；2．饮食文化；3．中式菜点产业化。发表论文60多篇，出版著作《老人延年饮食》《饮食风俗》《中国烹饪文化大典》(副主编)等多部，主编丛书20多册。1987年荣获“武汉市新长征突击手”，“武汉市商业系统新长征突击手标兵”称号；1992年获武汉市高校首届青年教师教学质量奖；2005年被评为“中国...
陈玲玲，女，工作单位：华中农业大学生命科学技术学院 / 环境食品学教育部重点实验室。博士生导师，教授。研究方向：1. 微生物基因组分析及代谢调控网络构建；2. 植物基因组及转录组分析。先后发表主要的学术论文多篇。
2013环境食品学教育部重点实验室在研国家及部省级项目。
2012环境食品学教育部重点实验室在研国家及部省级项目。
环境食品学教育部重点实验室通过验收（图）
环境食品学 教育部重点实验室 华中农业大学
2015/4/21
2015年4月17日上午，以我校食品科学技术学院等为依托单位的环境食品学教育部重点实验室建设项目验收会在我校国际学术交流中心6楼会议室举行。教育部科技司相关负责人，我校副校长张献龙、我校科发院负责人、环境食品学实验室研究人员、食科院领导班子成员和教师代表共同参加了验收会。会议由教育部科技司基础研究处副处长邹晖主持。本次验收工作专家组由大连工业大学朱蓓薇院士，东莞理工大学校长李琳教授，江南大学副校长...