搜索结果: 151-165 共查到“食品包装与储藏”相关记录639条 . 查询时间(0.554 秒)
上海理工大学能源与动力工程学院食品冷冻冷藏原理与设备课件 第一章。
上海理工大学能源与动力工程学院食品冷冻冷藏原理与设备课件 引言。
近日，中国科学院深圳先进技术研究院生物医用材料与界面研究中心王怀雨课题组的王喆博士首次将鱼鳞胶原蛋白应用到深海鱼保鲜，在保证深海鱼品质的前提下，大幅提高其保鲜周期。相关文章"Effect of collagen-lysozyme coating on fresh-salmon fillets preservation"发表在食品领域权威期刊LWT-food science and technolo...
壳聚糖涂膜保鲜对黄秋葵果实常温贮藏品质及生理的影响
黄秋葵 壳聚糖 贮藏品质
2016/6/27
为探讨壳聚糖对黄秋葵果实常温下的保鲜效果,筛选适宜黄秋葵的壳聚糖处理浓度,并探究壳聚糖对黄秋葵品质及生理的影响,以台湾五福黄秋葵为实验材料,采后用0、0.5%、1.0%、1.5%浓度的壳聚糖处理后,置于常温(20±1)℃下贮藏,从品质和生理角度探讨壳聚糖对黄秋葵果实的常温保鲜效果。结果表明:壳聚糖涂膜能够对黄秋葵采后保鲜起到明显效果,但不同浓度壳聚糖处理效果不同,其中1.0%壳聚糖涂膜组对黄秋葵的...
内蒙古农业大学食品科学与工程学院任文明副教授（图）
副教授 包装材料学
2016/5/10
任文明，副教授，1982年毕业于内蒙古农业大学机电工程学院，自1982年在本校任教，曾讲授过《包装材料学》、《包装工艺学》、《包装辅助材料学》、《食品包装学》等课程。现从事《包装材料学》、《包装工艺学》和《食品包装学》等课程的教学与科研。国内学术刊物上发表学术论文20余篇，曾参与多项国家自然基金，近年来在社会服务方面取得了可喜成绩，直接为企业带来经济价值1000多万元。
江苏大学食品与生物工程学院林琳副研究员（图）
江苏大学食品与生物工程学院 副研究员 天然产物抗菌保鲜 新型食品包装材料
2016/4/28
林琳，副研究员，江苏大学食品与生物工程学院。他的研究方向：天然产物抗菌保鲜、新型食品包装材料、油脂活性成分利用。所获专利：1.提供第三方认证的食品安全追溯系统.授权专利号：ZL.200920045414.0（2/2）；2.一种富油微藻培养装置.授权专利号：ZL.201020129411.8(2/6)；3.一种气升式生物柴油酯交换反应装置.授权专利号：ZL201010137300.6(发明,1/4)...
北京工商大学食品学院丛艳君副教授（图）
北京工商大学食品学院l 丛艳君 副教授 食品风味
2016/3/31
丛艳君,1978年生于辽宁省,北京工商大学食品学院食品科学与工程系,副教授,博士,主要研究领域:蛋白质的结构与功能研究、食品风味物质研究.
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第一章 绪论。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第二章 罐藏容器及其制造。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第三章 装罐、排气与密封。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第四章 杀菌与冷却。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第五章 罐头金属容器的腐蚀。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第六章 果蔬类罐头工艺。
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第七章 肉、禽、鱼类罐头工艺。