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2024年1月24日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.EN-8542号文件，发布植物有害生物监测网络2023年年度报告。主要内容包括：
2023年11月，南京农业大学食品科技学院韩永斌教授课题组在国际期刊Chemical Engineering Journal发表题为“Mass transfer study on noncovalent adsorption and desorption of soluble phenolics by plant cell wall materials for green purification...
2023年9月26日上午，新加坡食品局副首席执行官Chan Hian Lim一行访问中国科学院遗传与发育生物学研究所。遗传发育所国际合作主管亓磊首先介绍了研究所的概况和重要科研成果，新加坡食品局农业技术和食品创新经理Anastasia EU介绍了新加坡食品局的历史和职责使命。
争优 争先 争效|武夷学院茶与食品学院食品科学与工程系教师取得系列研究进展（图）
微酸性电解水 杨桃 呼吸速率 贮藏性能
2024/3/29
近期，武夷学院茶与食品学院食品科学与工程系教师在国际学术期刊发表研究论文，取得系列研究进展。
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院粮油加工团队欧阳韶晖副研究员课题组和食品微生物团队杨保伟教授课题组在低菌生产清洁面粉方面取得新进展，这项成果实现了谷物科学和微生物学的交叉融合，研究成果在国际食品领域期刊《Foods》上发表，题为“Effects of Wheat Tempering with Slightly Acidic Electrolyzed Water on the Microbi...
西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队在物理保鲜技术研究方向取得新进展（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 果蔬贮藏与加工团队 物理保鲜技术 Innovative Food Science & Emerging Technologies
2023/1/9
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队在国际食品Top期刊《Innovative Food Science & Emerging Technologies》上发表题为“Effects of electron-beam generated X-ray irradiation on the postharvest storage quality of Agaricus bispor...
无机-生物混合人工光合系统用于食品生产
无机 生物混合 人工光合系统 食品生产 人工光合作用 Nature Food
2022/8/31
通过光合作用利用二氧化碳、水和太阳光能生产农作物和食物是人类获取粮食的主要途径，但该过程非常低效，只有大约1%的太阳光能量被用于植物生长，转化为生物质能。近日，来自美国加州大学河滨分校和特拉华大学的研究团队在《Nature Food》上发表题为“A hybrid inorganic-biological artificial photosynthesis system for energy-eff...
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究团队在国际学术期刊Food Chemistry上发表题为“Phenolic profiles and bioactivities of different milling fractions of rice branfrom black rice”的研究论文（原文链接：https://www.sciencedirect.com/science...
2021年12月，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所/蔬菜所左进华团队与国际园艺学会采后分会主席、美国康奈尔大学Christopher B. Watkins教授团队联合在农林科学TOP期刊Postharvest Biology forbid Technology（Q1，IF:5.537）在线发表了题为“Multi-omics analysis reveals specific modifi...
2021年12月，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所左进华研究员团队联合蔬菜所与国际园艺学会采后分会主席、美国康奈尔大学Christopher B. Watkins教授团队在农林科学TOP期刊Frontiers in Nutrition（Q1，IF:6.576）在线发表题为“Revealing the Specific Regulations of Brassinolide on Toma...
四川农业大学食品学院在新型天然微生物保鲜技术研究上取得新进展（图）
四川农业大学食品学院 新型天然微生物保鲜技术 微生物保鲜 Chemical Engineering Journal
2022/7/3
近日，四川农业大学食品学院在工程领域国际顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（《化学工程杂志》，中科院一区TOP，IF=13.273）在线发表了论文《新型天然微生物保鲜剂乳酸链球菌肽/银耳多糖/植物乳杆菌及其对香肠发酵过程中生物胺的影响》（Novel natural microbial preservative nisin/Tremella fuciformis p...
四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授找到生物活性成分（BCs）利用新方法（图）
四川农业大学食品加工与安全研究所 张清 生物活性成分 Trends in Food Science & Technology 农产品采后处理
2022/7/4
近日，四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授作为第一作者在食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（中科院SCI期刊分区1区top，2020年影响因子为11.007）在线发表了农产品采后处理及品质控制研究团队与加拿大阿尔伯塔大学农业食品与营养科学系ThavaVasanthan教授合作的最新学术成果《基于蛋白质-多糖复合物或轭合物的生物活性成...
美国专家在穗推转基因食品 称其在美餐桌成常态
美国专家 穗推转基因食品 美餐桌 常态
2011/10/17
世界最早实践植物转基因的科学家之一、美国植物科学研究中心罗杰•比奇博士，10月15日在广州举行的一个农业技术研讨会上向当地农业科技人士及学生表示，转基因技术是安全、成熟的科学技术，生物科技理应在现代农业的可持续发展中发挥作用。
2007年度世界粮食奖6月18日在美国揭晓，美国珀杜大学教授菲利普•纳尔逊由于发明水果蔬菜无菌加工、储存及运输技术而荣获这一全球农业领域的最高奖项，并将获得总额25万美元的奖金。
美国食品及药品管理局新规定给龙虾业带来威胁
龙虾业 美国食品及药品管理局 新规定
2007/1/8
中国渔网2006年12月28日报道，美国食品及药品管理局（FDA）的最近决定在美国缅因州龙虾产业中引起一阵动荡。根据新的管理规定，制造鱼酱、海鲜代替品（蟹肉、龙虾肉、干贝肉等海鲜替代品）的生产商在零售商店销售自己的商品时，可以标明“螃蟹风味海鲜”，即使产品中根本不含螃蟹原料。美国缅因州龙虾产业促进委员会执行理事Kristen Millar说：这样很多海鲜替代产品在市场上打着龙虾的口号给缅因州龙虾产...