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本分中心为国家农产品加工技术研发体系的一个重要组成部分。在农业部农产品加工主管部门和国家中心的指导下,主要开展华南地区热带亚热带水果加工技术创新、发展战略及相关政策研究,行业科技人才培训,国际合作与交流,科技成果转化、示范与推广等方面的工作。
海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。起源于华南热带作物学院热带作物产品加工专业(1958)——海南省最早设置的本科专业之一,是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位。学院拥有“食品科与工程”一级学科博士点(2018)、“食品科与工程”一级学科硕士点(2011)和“生物与医药”、“食品加工与安全”两个专业硕士...

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