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北京农学院2008年硕士研究生入学考试《食品化学》考试大纲。
培养德智体全面发展,在本门学科上掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识,具有独立从事科学研究工作的能力,在科学和专门技术上做出创造性成果的高级科学专门人才。
扬州大学旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)2008年硕士研究生招生专业主要参考书目。

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