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浦口区南临长江、北枕滁河,与南京主城区隔江相望,具有水面资源丰富、交通便捷、市场销售旺盛等淡水虾产业发展的优势。2004年,区农林局明确全区水产业发展“两鱼两虾”特色的思路,并提出在沿滁一带大力发展虾类养殖的产业规划。近几年,省海洋与渔业局将青虾作为渔业发展规划中沿江特色产业带中的主要品种之一,进行大力推广,市农林局也大力支持建设“南蟹北虾” 特色渔业产业区。2008年,浦口区水产养殖面积14.4...
该课题研究以虾壳生产甲壳素是海洋资源综合利用的一个重要课题,我国沿海生产甲壳素的大小厂家及家庭作坊甚多,大体上是用酸碱浸取,污染甚为严重,其实虾壳中甲壳素只占小部分,虾壳资源远没有充分利用,该技术已完成以虾壳为原料制取虾的呈味物质、虾色素、蛋白制剂、天然钙营养素、甲壳素、高蛋白饲料等,减少污染,提高产值。

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