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付晓燕,副教授,中国营养学会注册营养师,分管学院教学工作,长期从事天然产物化学与食品化学方向研究。
李继伟,硕士,教授,生物工程系教师,主持国家自然科学基金子项目2项、湖北省教育厅科研项目1项、湖北省教育厅教研项目1项,发表北大核心及以上论文共计20余篇。
罗璇,教授,硕士生导师(中南民族大学),双师双能型教师,食品与生物科技学院教师党支部书记,校级教师党支部书记双带头人项目培育对象,优秀党务工作者,校级教学质量一等奖获得者,湖北省生物工程学会会员,中国知网CNKI评审专家库专家。
石玉,副教授,博士,硕士生导师(中南民族大学),主持博士科研启动项目1项、省教育厅科研项目2项,发表论文20余篇,指导国家级、省级大学生科技创新项目7项,指导学生参加各项A类学科竞赛获国家级、省级奖项20余次。
李婵娟,博士,副教授,主持国家自然科学基金青年基金1项,湖北省自然科学基金1项,湖北省教育厅指导项目1项,农业微生物国家重点实验室开放课题1项,校级科研项目2项,横向课题1项,参与多项省级校科研项目,以第一作者发表中英文论文8篇,曾获校级青年教师讲课竞赛三等奖、教学质量二等奖。
邓祥宜,博士,教授,硕士研究生导师(中南民族大学),生物工程系主任,广东省基础与应用基础研究基金项目评审专家,中国知网评审专家,《食品研究与开发》杂志审稿人,注册营养师,中国营养学会会员,湖北省生物工程学会会员。
符英,南阳农业职业学院牧医工程学院副教授。
李奇松,男,福建省莆田人,中共党员,现为武夷学院茶与食品学院茶学系副教授。
张志成,男,汉,1980年09月出生,河南安阳人,中共党员,副教授。
吴忠林,男,1972年3月生,教授、博士。1996年7月河南大学数学专业本科毕业。2006年7月河南大学基础数学专业硕士毕业。
李秋英,女,1980年10月生,副教授。2003年7月烟台大学数学与应用数学专业本科毕业。
王振国,男,1980年3月生,副教授。2005年7月太原师范学院数学与应用数学专业本科毕业。2008年6月山西师范大学应用数学专业硕士毕业。

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