英文刊名：Journal of Food Science and Biotechnology
出版频率：双月刊
刊物简介：该刊向相关领域的专业技术人员，高等院校师生，科研院所、企事业单位的管理人员报道自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用方面的科技论文。设有食品科学与工程、生物技术与发酵工程、特约综述等版块栏目。曾荣获中国期刊方阵双效期刊及中国高校优秀科技期刊称号。