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2021年9月14日晚，由国际蘑菇学会主办的第20届国际食用菌大会（线上）正式开幕，来自世界各地的200多位食用菌行业专家学者、企业代表等于线上参加大会，开启为期四天的学术交流，共同促进国际食用菌科技交流和合作，推动全球食用菌科技和产业的发展。