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生鲜农产品安全供给几个关键问题及对策生鲜农产品安全农产品安全供给生产流通 2009/5/7

生鲜农产品从生产到销售, 整个供应链都存在导致污染和不安全的因素。建立在家庭承包制基础上的以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式, 从根本上难以保证生鲜农产品的安全供给。目前在生产过程中存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施等问题; 在流通过程中存在着流通方式难以提供安全品质保证和形成追溯制度, 监控体系不完善等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设...