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搜索结果: 1-13 共查到食品科学技术 出版专著相关记录13条 . 查询时间(0.133 秒)
近日,由 Ling-Zhi Cheong 教授编著的粮油食品领域学术专著《米糠及米糠油 - 化学,加工与利用》 (Rice Bran and Rice Bran Oil-Chemistry, Processing and Utilization) 由爱思唯尔学术出版社( Elsevier )和美国油脂化学家协会出版社 (AOCS Press) 联合出版。这本专著是第一本提供米糠油科学和技术的学术专...
哈尔滨学院食品工程学院近五年出版专著
上海海洋大学食品学院2011-2015食品学院出版专著教材情况一览。
甘肃农业大学食品科学与工程学院出版专著
湖南农业大学食品科技学院茶学系出版专著一览。

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