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中国科学院南京土壤研究所专利：一种可降低污染农田稻米镉含量的复配土壤调理剂及应用
2023年5月13日，第十九届中国国际粮油展与国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟智能装备分联盟成立大会在山东济南召开。
通过区域调查与田间实验相结合的方法探讨施用石灰对土壤-水稻系统镉(Cd)污染的控制效果和潜在风险。区域调查结果显示，研究区稻米Cd超标率高达72.6%；石灰处理可降低21.1%的土壤Cd活性和9.7%的稻米Cd超标率，并小幅提升土壤pH，但存在不确定性。田间实验结果显示，经石灰处理后，稻米Cd含量从0.26 mg·kg−1降为0.11 mg·kg−1，以高积累品种(VU8)...
中国水稻研究所研究成果为稻米食味智能评价系统提供理论支持
中国水稻研究所 稻米食味智能评价系统 仿生传感器 生物传感器
2017/4/11
近期，中国水稻研究所稻米质量安全评估创新团队卢林等在国际知名期刊《分析化学进展（TrAC Trends in Analytical Chemistry）》上发表了关于仿生传感器和生物传感器的综述文章。该研究为稻米食味智能评价系统提供了理论支持。
在已筛选出的施硅方式(基施和叶面喷施相结合)基础上,选择典型单一镉污染稻田土壤(pH=4.97,总Cd 4.1 mg·kg-1),并结合2种稻田水分管理方式,进一步开展不同水肥管理方式对常规早稻(湘早籼45)和杂交晚稻(丰源优299)的3个生育期内各部位中Cd含量及成熟期生物量的影响研究.实验设计4个处理:不施硅肥+常规间歇淹水措施(CK)、不施硅肥+全生育期淹水措施(W)、2种硅肥配施+常规间歇...
稻米中多酚类化合物研究进展
稻米 多酚类化合物 功能 提取
2016/6/27
多酚类化合物因其独特的抗氧化活性受到越来越广泛的关注,稻米作为人类的主食之一,含有大量多酚类化合物。研究表明,谷类食品消费是增加酚类物质来源的一种方式。稻米中多酚类物质具有抗氧化、抑制肿瘤、抑菌、消炎、解毒护肝、提高记忆力、抗糖尿病并发症等功效,并对心血管疾病、机体内分泌和代谢、细胞均有影响。本文对国内外稻米中多酚类物质的研究进行了综述,介绍了多酚类化合物的概念及稻米中多酚类物质的种类、功能及常见...
基于二维码的稻米质量安全追溯系统的设计与实现
稻米 二维码 质量安全 追溯
2016/6/28
为了快捷高效地对稻米质量安全进行追溯 ， 设计开发了成本低 、 设备便携性高的基于二维码的稻米质量安全
追溯系统 。 该系统包含基于 C /S 的产品信息二维码生成子系统和基于 Android 手机二维码识别子系统 ， 分别用于企业
内部的生产 、 流通跟踪和消费者的追溯查询 。 运行结果表明 ， 本系统的二维码生成子系统可以将供应链各环节质量安
全信息记录在单个二维码中 ' 手机二维码识别...
“我国南方地区稻米重金属污染综合防控工程”通过咨询论证（图）
南方地区稻米重金属污染综合防控工程 论证
2014/10/28
受中国农业科学院科技创新工程管理中心办公室委托，由农业部环境保护科研监测所牵头的协同创新项目“我国南方地区稻米重金属污染综合防控工程”项目论证会于10月24日在天津召开。来自中国科学院南京土壤研究所、南京农业大学、南开大学、中国环境监测总站、湖南农业大学等单位的院士及专家组成咨询论证专家组，从专业角度，对该项目实施方案进行了论证。
2013年7月29日，湖南省科技厅在长沙组织召开了由湖南省农业资源与环境保护管理站、中国科学院亚热带农业生态研究所、湖南农业大学等单位共同完成的“稻米镉污染控制技术研究与示范应用”成果鉴定会。中国工程院院士袁隆平以及来自农业部、中国农科院、中国科学院、国家杂交水稻工程中心、中南大学、湖南师范大学、中南林业科技大学和湖南省环保厅等单位的专家出席鉴定会。
稻米色氨酸含量近红外反射光谱全局和局部飞速定标技术研究
精米 色氨酸含量 近红外漫反射光谱
2011/5/12
色氨酸是人类一种必需氨基酸，也是稻米中一种重要的限制性氨基酸。从4年份1256份材料中选择出272份有代表性的样品，采用碱水解-分光光度法测定了其色氨酸含量。比较不同定标方法的预测结果发现，运用改良的偏最小二乘法(modified partial least square，MPLS)的全局(Global)定标方法和局部(Local)飞速定标方法的预测效果较佳，基于精米粉光谱建立的方程的预测标准误差...
真空干燥条件对稻米食味品质的影响（Effect of Vacuum Drying Conditions on Brown Rice Taste Quality）
稻谷 真空干燥 食味品质
2009/11/24
通过食味仪测量糙米理化指标数据,借鉴精米模型,利用系数重估法得出糙米主要成分含量与食味值的关系式。采用二次正交旋转组合设计方案，在控制干燥时间直至稻谷含水率达15%左右的基础上，建立了糙米食味值的数学模型。研究表明， 干燥温度、初始含水率和真空度是影响稻米真空干燥食味品质的3个重要因素,对食味值的影响从大到小依次顺序为干燥温度、初始含水率、真空度，且前二者与食味值呈负相关，后者与之呈正相关。
针对目前在稻米粒型检测中依靠人工费时、费力、精度难于控制等问题，利用机器视觉技术建立了稻米粒型实时检测系统。提出了以改进的最大类间方差法来自动确定图像分割阈值，采用开运算去除图像中的噪声，使用最小外接矩形方法计算稻米粒型。与直尺法、微粒子计法比较，该系统具有精度高、鲁棒性好、处理快速的特点，能满足稻米粒型检测的实际需求。
对稻米加工生产的废料进行二次加工制取非晶体二氧化硅及伴生材料的方法和装置
二次加工 废料 稻米加工生产
2008/9/5
稻草、稻壳和粉末能够作为有价值的原料用来制取所有可能含有硅的化合物，首先是非晶体二氧化硅，然后是其具有单一性质的系列有机物，如呋喃甲醛、植酸钙镁盐酸及其伴生物、木糖醇、稻米油、抗氧化剂等等。
水稻收获、稻秆还田及稻米精加工机械化技术
稻秆还田 水稻收获 精米加工
2008/7/22
该项目建立了先进适用的机械化技术装备体系。研究制定了项目的技术路线、技术规范。包括收获机械化技术规范、秸秆还田机械化技术规范、稻谷精米加工机械化技术规范，以及主要作业机具的操作规程等。在实践的基础上，总结提出了项目管理办法和推广措施，使项目管理科学规范化。主要方法措施有项目合同管理与目标管理相结合，日常管理与文件管理相结合，行政推动与技术推广相结合，示范推广与培训普及相结合，推广与社会化服务、经营...
NSF资助“超级计算机”解稻米危机
“超级计算机” 稻米危机
2008/7/8
2008年7月1日，随着人们对全球性饥荒的担忧，华盛顿大学和IBM的研究人员推出了一个新项目来研发产量更高、营养更加丰富的稻米品系。“为世界提供高营养稻米”项目通过美国科学基金会（NSF）获得200万美元的快速启动资金，最终可能会帮助稻米生产国更好地适应未来的气候变化。这些国家将可以快速找到进行交叉育种的合适植物，从而开发出对不断变化的气候模式更具抵抗力的“超级杂交稻”。
据了解，拥有16...