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采用透明圈初筛方法得到一株产褐藻肢裂解酶菌株B1，通过形态观察和16S rDNA序列分析鉴定该菌株为假 交替单胞菌属(fte$%oa()eromo,os sp.)Q通过单因素实验对菌株B1产酶条件进行优化，最佳培养基组成为：揭藻酸纳 1%，氯化铵0.2%，NaCl 3%，KH2P04 0.02%，MgS04 0.01%，CaCl2-2H20 0.1%，初始pH5.5。最佳的培养条件：装液量 75 ...
L-精氨酸产生菌发酵培养基及发酵条件优化的初步研究
C• crenatum NAGK M4 L-精氨酸 发酵 优化
2016/12/23
L-精氨酸产生菌发酵培养基及发酵条件优化的初步研究。
采用响应面方法对以马铃薯为辅料的黄酒发酵条件进行了优化。通过单因素试验、正交试验及中心组合试验优化得到以马铃薯为辅料酿造黄酒的最佳发酵条件为：酵母添加量0.114%(原料量的0.114%)、主发酵温度28℃、麦曲添加量14.0%(原料量的14.0%)、料水比1∶0.7、每100 g原料添加425μL糖化酶、发酵初始pH值4.0。在优化得到的发酵条件下酿造得到的以马铃薯为辅料的成品黄酒，其酒精度、酸...