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非发酵性豆制品及面筋卫生标准（GB2711-2003）
非发酵性 豆制品 面筋 卫生标准
2016/1/11
GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准，本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。