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福州大学生物科学与工程学院2021年硕士研究生招生考试食品化学考试大纲。
福州大学生物科学与工程学院2021年硕士研究生招生考试微生物学考试大纲。
福州大学生物科学与工程学院2021年硕士研究生招生考试生物化学考试大纲。
福州大学生物科学与工程学院杨宇丰教授团队在NAR发表基因组编辑方法学高水平研究论文。
据悉，我院汪少芸院长荣获2019年度“校长特别奖”，以表彰她在2019年度兢兢业业为食品与生物工程“双一流”学科建设、一级学科博士点培育、ESI农学学科前1％培育等学院各项事业的发展所做出的努力和贡献。 “校长特别奖”是校长付贤智院士为当年度带领学院和团队兢兢业业，勤奋工作，并取得显著业绩和成效的行政管理者而设立的专项奖项。我院汪少芸院长继2017年度、2018年度荣获“校长特别奖”以来，2019...
福州大学生物科学与工程学院吴佳副教授（图）
福州大学生物科学与工程学院 吴佳 副教授 食品凝胶 食品胶体
2019/3/5
吴佳，福州大学生物科学与工程学院副教授。研究方向：食品凝胶和食品胶体。主要从事以食品多糖和蛋白等为原料构建凝胶和胶体体系的研究，利用多种仪器分析方法对凝胶和胶体体系进行结构表征，并进一步将所构建的体系作为营养素和生物活性物质的肠道递送载体。福建省食品科学技术学会理事。获奖情况：2017年福州大学教学成果一等奖（排名第四）；2014年福建省大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动先进工作者；201...
白树猛，福州大学生物科学与工程学院硕士生导师，副教授。研究方向：天然高分子生物医用材料、纳米生物医学材料和可穿戴医疗设备。主要从事于天然高分子生物医用材料、纳米生物医学材料和可穿戴医疗设备的研究工作。目前主持福建省科技厅项目、江苏省科技厅项目，并参与多项国家自然科学基金项目。已在Nanoscale、Acta Biomaterialia、Journal of Materials Chemistry ...
福州大学生物科学与工程学院杨建民副教授（图）
福州大学生物科学与工程学院 杨建民 副教授 生物医学材料
2019/3/5
杨建民，福州大学生物科学与工程学院副教授。研究方向：生物医学材料。研究经历包括：1）生物材料制备与应用；2）细胞封装技术开发及其细胞治疗应用；3）刺激响应性高分子材料的合成以及在智能开关和药物传输系统中的应用；4）喷墨打印技术在生化分析中的应用研究。目前在Biomaterials，Journal of Materials Chemistry B，Chemical Communications，An...
福州大学生物科学与工程学院王航副教授（图）
福州大学生物科学与工程学院 王航 副教授 免疫组化 生物转化
2019/3/5
王航，福州大学生物科学与工程学院副教授。研究方向：免疫组化、生物转化。曾从事过肺炎疫苗制备、天然香料2-苯乙醇生物法高效制备等研究，现从事肿瘤免疫诊断质控产品开发研究。福州大学如皋研究院常务副院长。
福州大学生物科学与工程学院袁彩副研究员（图）
福州大学生物科学与工程学院 袁彩 副研究员 结构生物学 生物化学 分子生物学
2019/3/5
袁彩，福州大学生物科学与工程学院副研究员。研究方向：结构生物学、生物化学与分子生物学。主要针对肿瘤迁移和心血管疾病相关蛋白进行结构和功能的研究，并基于结构进行多肽和蛋白类药物的改造和评价。目前已发表SCI论文四十余篇。先后主持国家自然科学基金面上项目，教育部留学回国人员科研启动基金项目及福建省自然科学基金项目。
福州大学生物科学与工程学院牛丹丹副研究员
福州大学生物科学与工程学院 牛丹丹 副研究员 工业 微生物育种 工业酶制剂
2019/3/5
牛丹丹，福州大学生物科学与工程学院副研究员。研究方向：工业微生物育种、工业酶制剂的开发与应用。从事发酵工程与酶工程方向的科研工作。在发酵工程研究方向上，致力于地衣芽胞杆菌表达系统和生物可降解材料单体（极高纯度乳酸单体）的发酵制造技术及其高效新菌种创制的研究与工业化实施；在酶工程研究方向上，致力于新型食品加工用酶的发现、基因克隆、人工进化、高效表达及其应用技术的研究。在Microbial Cell ...
福州大学生物科学与工程学院硕士生导师廖兰副教授（图）
硕士生导师 福州大学生物科学与工程学院 廖兰 副教授 食品生物技术 蛋白质分子 小麦蛋白 微米药物
2019/3/5
廖兰，福州大学生物科学与工程学院硕士生导师，副教授。研究方向：食品生物技术；蛋白质分子基础修饰、调控与应用；小麦蛋白过敏和安全；农产品深加工及高值化利用；基于蛋白的纳/微米药物缓释体系及其应用。主要从事食品生物技术、蛋白质化学、谷物蛋白化学、食品大分子、天然高分子材料方面的功能特性的研究（免疫、肠道菌群、构效关系）。目前已在包括Food Chemistry、Journal of Cereal Sc...
福州大学生物科学与工程学院王国增副研究员
福州大学生物科学与工程学院 王国增 副研究员 微生物 酶分子 生物学 蛋白质工程
2019/3/5
王国增，福州大学生物科学与工程学院副研究员。研究方向：极端环境微生物酶的分子生物学与蛋白质工程。在环境微生物木聚糖酶多样性及微生物来源的新酶基因的克隆表达及性质研究等进行了大量的研究。主持国家自然基金青年基金项目1项，作为课题骨干参加国家863项目1项，福建省高校杰出青年人才项目1项，主持福建省自然科学基金项目、校人才基金和校科技发展基金各1项。以第一作者或通讯作者在Bioresource Tec...
福州大学生物科学与工程学院黄彦副教授（图）
福州大学生物科学与工程学院 黄彦 副教授 食品亲水胶 天然高分子 水凝胶 胶体颗粒 自组装
2019/3/5
黄彦，福州大学生物科学与工程学院副教授。研究方向：食品亲水胶，天然高分子，水凝胶，胶体颗粒，自组装。主要从事大分子可控自组装及机理研究、天然大分子（如壳聚糖，明胶等）凝胶与微-纳米胶体材料的研发，以及在食品、医药领域的应用。研究成果实现了离子交联壳聚糖胶体颗粒的生成与聚集动力学调控，并揭示了胶体层面的颗粒生成机理。另一方面，发现了盐离子（霍夫梅斯特效应）对明胶水凝胶质构的巨大影响，并以此为基础，制...
福州大学生物科学与工程学院洪晶副教授（图）
福州大学生物科学与工程学院 洪晶 副教授 食品生物技术 蛋白质 多肽 结构功能
2019/3/5
洪晶，福州大学生物科学与工程学院副教授。研究方向：食品生物技术，蛋白质及多肽的结构与功能。主要从事生物及食品中活性蛋白质、酶及多肽类物质的研究和食品生物技术方面的工作。研究方向包括开发天然食品，植物和食品源的具有抗氧化、抗菌活性的天然蛋白质以及多肽的研究和开发工作。目前已在包括JAFC、JFF、Nature Communications、Scientific Reports、PLOSONE等杂志上...