搜索结果: 1-15 共查到“农产品贮藏与加工 干燥”相关记录140条 . 查询时间(0.105 秒)
河南省农业科学院农副产品加工研究中心主推技术：冷冻干燥技术（图）
河南省农科院加工中心 真空冷冻 干燥技术
2024/4/17
冻干技术是真空冷冻干燥技术的简称，它是将含水物料冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段。由于真空冷冻干燥技术在低温、低氧环境下进行，大多数生物反应停滞，且处理过程无液态水存在，水分以固体状态直接升华，使物料原有结构和形状得到最大程度保护，最终获得外观和内在品质兼备的优质干燥制品。
河南省农业科学院农副产品加工研究中心主推技术：中短波红外热风干燥技术
河南省农科院加工中心 中短波 红外热风 干燥技术
2024/4/17
将中短波红外干燥技术与热风干燥技术相结合，中短波红外是红外的一种，是通过辐射较短波长的红外线来干燥物料，红外辐射热能因可直接把热量传给物料，所以热能损失小，加热效率高，同时因其以电磁波形式传递，不需要任何媒介，因此即节能又环保。干燥后的产品营养品质高、皱缩和形变小。
河南省农业科学院农副产品加工研究中心主推技术：真空脉动干燥技术（图）
河南省农科院加工中心 真空脉动 干燥技术
2024/4/17
针对真空干燥时能耗高这一问题，在干燥过程中按一定时间周期不断改变干燥室内压力状态，使干燥室处于真空-常压交替循环状态，降低干燥能耗高。与此同时，真空状态可使物料内部水分在较低温度下迅速气化，抽真空阶段可迅速将干燥室内湿空气排出，增加干燥速率。采用低成本的碳纤维红外加热板为热源，可降低设备制造成本与重量，且碳纤维加热板升温速率快、温度控制精确度高、温度分布均匀，保证物料加热均匀性。
气体射流冲击技术是利用狭缝型或者圆形气流喷嘴喷射出高速高温气流直接冲击需干燥的物料表面，与物料表面产生快速传热传质。此时的换热系数比一般热风换热系数高出几倍，因此物料短时间内可迅速升温。
射频是一种频率范围在3 kHz~300 MHz 的高频交变电磁波，工业界常用的射频频率，分别为：13.56、27.12 和40.68 MHz。射频能量可以穿透至待加热物料的内部，使极性分子旋转和带电离子发生振荡迁移，产生摩擦，从而将作用于物料的电磁能转化为热能。从射频加热原理可以看出，在整个加热过程中，射频能量作用于整个物料，热能在物料内外部同时产生，尤其是对于规则物料有良好的整体加热效果，即体积...
微波是一种频率范围在300MHz～300GHz的电磁波，对应波长在1～0.001 m之间，为避免干扰通信，美国联邦通信委员会规定可以用加热的微波频率范围为(915±13)、(2450±50)MHz,微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、但干燥室内容易出现温度分布不均的现象，联合热泵干燥可将干燥室内温度场分布更加均匀，采用微波-热风联合干燥可实现快速、均...
将碳纤维远红外加热技术与热泵干燥技术相结合，利用碳纤维红外加热技术升温速率快，能源利用率高，碳纤维红外加热板加热均匀性高，控制温度响应速度快等特点，解决单纯热泵干燥初始升温速率，干燥室内温度分布不均，温度控制精度低等问题，为保证农产品干燥后的品质提供技术保障，同时降低利用热泵干燥绿色节能的特点，利用分段或者联合干燥的方式，降低农产品干燥能耗。
近日，南京农业大学食品科技学院肖红梅教授团队通过数字传感和精准能量识别技术和装备分析了农产品干燥过程的热力学（能、㶲），提出并量化了干燥过程的温室气体排放量（GHG）和节能潜力。相关工作在《Journal of Cleaner Production》和《Renewable and Sustainable Energy Reviews》上发表了题为“Performance assess...
江西省农业科学院农产品加工研究所专利：新鲜花生产后减损干燥及贮藏方法
农产品加工研究所 专利 新鲜花生 贮藏方法
2023/4/3
本发明属于农产品加工领域，公开了一种新鲜花生产地化产后减损干燥及贮藏方法，将新鲜花生果放入多层的干燥设备中，干燥5-6个小时，花生果的水分降至26-21％，剥壳，保鲜剂处理，再次干燥，保鲜充气密闭包装。本发明的积极效果是：采用分段式干燥新鲜花生并抽真空充气密闭贮藏，干燥时间短，能花生在收获时遇到阴雨天气而导致花生发热、发霉等现象，保障了花生的品质，属于绿色、安全的物理技术；加工技术工艺简单易行，易...
本技术是先将鲜花生干燥至一定水分，经脱壳成花生仁，再将花生仁干燥至安全水分，并采用二氧化碳室温密闭贮藏技术贮存。试验结果表明采用此项技术干燥与贮藏的花生品质保持良好，未检出黄曲霉毒素。此项技术采用过程中产生的副产物(花生壳、秸秆等)为生物质燃料，干燥时间为10-16h，操作便捷、成本低廉、应用范围广，防止了花生在干燥和贮藏过程中的品质劣变与黄曲霉毒素污染。
本技术特点为全自动控制程序、干燥温度低，不仅可干燥原料，也可干燥种子，且能干燥不同品种的种子物料。试验结果表明：采用次技术干燥了2.3万斤鲜花生，其发芽率均在98%以上；还进行了6千斤大豆、1千斤芝麻和3千斤玉米的干燥试验，其发芽率均在95%以上。本技术能保障作物种子干燥安全，且与种子绿色贮藏技术相结合，更能有效地保障作物种子的活力，延长其贮藏期。
该套技术由立式烘干机，配套加热装置、风机、循环风管系统、实时水分、温度监测器等附属设施构成，其目的是为了解决南方农作物在收获期常遇阴雨天气而不能及时干燥或干燥不充分的问题，避免农户、企业等经济损失。
该项目组针对花生原料产后干燥、贮藏技术及装备落后，黄曲霉生长及产毒熏蒸抑制技术与装备落后、抑制机制不明，黄曲霉毒素现场快速检测技术缺乏等问题，研制出花生原料产地减损干燥技术及配套装备，可在10-16 h内将花生原料的水分干燥至安全水分以下；研创了花生原料常温二氧化碳密闭贮藏绿色减损技术及3种应用模式，保质期达12个月以上；采用微波加热法提取了高纯度肉桂精油，发明了肉桂精油绿色熏蒸技术及装备，用于花...
2022年9月7日，中国农业科学院蜜蜂研究所资源昆虫产品加工团队以特色农产品（蜂花粉）为研究对象，基于多传感技术，通过多参数在线监控和实时反馈系统，创制了一套真空管太阳能-电力联合智能干燥装备，可针对不同天气、不同光照强度，进行不同干燥模式的自动切换，实现太阳能联合干燥的全天候自适应调节。相关研究结果发表在国际能源领域顶级期刊《Renewable and Sustainable Energy Re...