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本发明提供一种用固定化酶生产果寡糖和高果糖浆的方法，包括“氧化-固定化-还原”三步法固定化菊粉酶，并利用该固定化酶生产果寡糖和高果糖浆，采用这种固定化技术，酶活性收率高，固定化酶稳定性好，用该固定化酶生产果寡糖和高果糖浆，可以回收并重复利用酶，降低生产成本。
本发明涉及整体材料固定化酶反应器，具体地说是一种有机-无机杂化整体材料及其在固定化酶反应器中的应用，以四甲氧或四乙氧基硅烷、2-缩水甘油氧丙基三甲氧基硅烷为前体分子，以亚氨基二乙酸为金属离子螯合剂，以十六烷基三甲基溴化氨为模板分子，以辛胺为催化剂，经由溶胶凝胶法制备得到一种表面带有金属离子螯合基团的整体材料载体，再先后连续通过过渡金属离子溶液及酶溶液，即可制备得到可再生型的整体材料固定化酶反应器。...
技术/产品介绍：采用固定化谷氨酰胺转氨酶催化芝麻蛋白发生分子内与分子间的共价交联，从而增大芝麻蛋白分子空间结构，提升蛋白凝胶性的同时，也能有效改善蛋白保水、发泡等特性，不仅有利于提升传统加工产品的质构，也为开发新产品提供了原料基础。安全性高、条件温和可控、产品品质稳定，绿色环保。该技术为芝麻蛋白制作组织蛋白、拉丝蛋白、凝胶食品以及其他需要赋形食品提供了物质基础，为芝麻蛋白利用开辟了新途径与新领域，...
本发明涉及一种低残留无机-有机杂化硅胶整体基质固定化酶反应器，以四甲氧基硅烷、乙烯基三甲氧基硅烷，甲基丙烯酸作为单体，以聚乙二醇为制孔剂，在乙醇-氨水混合体系下原位聚合，得到一种具有多孔结构的杂化刚性基质。通过在基质表面上引入亲水活性反应基团，使蛋白质或蛋白酶分子可以被牢固地结合在整体基质上，从而制得高活性的低残留固定化酶反应器。该方法具有稳定性高，简单、快速等优点。与传统的蛋白质固定化方法相比，...
中国科学院天津工业生物技术研究所等在水凝胶固定化酶研究中获进展（图）
水凝胶 固定化酶 生物催化
2023/5/24
生物催化因绿色、温和、高选择性等特点，逐渐成为传统精细化学品制造的替代方法。而生物催化剂——酶，通常存在活性差、不稳定和难以回收利用等缺点。将酶固定化后能够提高酶的催化活性和稳定性，且可重复使用，这使得酶固定化成为有效的策略，对生物催化剂的工业化应用具有助推作用。
中国科学院天津工生所等在水凝胶固定化酶研究中获进展（图）
天津工生所 水凝胶固定 化酶 生物催化
2023/5/31
生物催化因绿色、温和、高选择性等特点，逐渐成为传统精细化学品制造的替代方法。而生物催化剂——酶，通常存在活性差、不稳定和难以回收利用等缺点。将酶固定化后能够提高酶的催化活性和稳定性，且可重复使用，这使得酶固定化成为有效的策略，对生物催化剂的工业化应用具有助推作用。
天津工业生物所等在水凝胶固定化酶研究方面取得突破（图）
水凝胶固定 酶研究 生物催化
2023/7/7
生物催化由于其绿色、温和、高选择性等特点，正逐渐成为传统精细化学品制造的替代方法，但生物催化剂——酶，通常存在活性差、不稳定和难以回收利用等缺陷。将酶固定化后能够提高酶的催化活性和稳定性，并且可以重复使用，这使得酶固定化成为一种非常有效的策略，为生物催化剂的工业化应用起到了重要的助推作用。
河北经贸大学生物科学与工程学院蛋白质与酶工程课件 固定化酶。
福建农林大学食品科学学院食品酶学课件第四章 固定化酶和固定化细胞。
制备了一种基于金纳米粒子（Au NPs）、氧化铈纳米颗粒（CeO2）和导电聚苯胺（PANI）的具有核壳结构的纳米复合材料（Au NPs-CeO2@PANI），利用该纳米复合材料和壳聚糖形成的复合膜成功实现了对葡萄糖氧化酶（GOD）的固定。采用透射电镜和X射线衍射对Au NPs-CeO2@PANI材料进行了表征。电化学方法研究了传感器性能，结果表明基于Au NPs-CeO2@PANI纳米复合材料修饰...
2013年1月30日，国家知识产权局公开一件由云南瑞升烟草技术（集团）有限公司申请的发明专利：利用固定化酶制剂结合醋酸菌发酵制备烟草提取物的方法。
近年来,微波/超声波物理辅助技术和固定化酶技术在蛋白质高效水解制备多肽中得到越来越多的应用。综述了微波/超声波辅助酶解技术及新型固定化酶技术的原理、优点及其在食品蛋白质水解中的应用。同时展望了这两种技术在油料作物蛋白质高效/连续化酶解生产活性多肽工业中的应用前景。
有机相固定化酶催化反应拆分手性化合物?填充床反应器内非定态动力学模型
固定化酶 动力学拆分 传质阻力
2009/11/6
建立了有机相填充床反应器内多孔载体固定化酶催化反应拆分手性化合物的非定态动力学模型，该模型考虑了内扩散、外膜传质和轴向弥散的影响. 对一级反应，针对球状、无限长圆柱和片状3种几何形状的载体推导出精确解. 对于复杂反应系统应用正交配置方法进行模拟. 讨论了传质阻力、底物和水的抑制作用对酶的对映体选择性和拆分效果的影响. 同时，对稳定的一级反应拆分系统，提出了新的估算酶的有效对映体选择性Eeff的公式...
纤维载体固定化酶的制备及其应用
固定化酶 纤维载体
2009/10/14
介绍了以纤维为载体固定化酶的制备技术,包括传统固定化技术(物理吸附法、包埋法、离子结合法和共价结合法)和新型的固定化技术(光辐射法和生物分子法),分析了以纤维为载体的酶固定化技术在纺织领域的应用及存在的问题,展望了以纤维为载体的酶固定化技术的发展前景。