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基于化学衍生?表面增强拉曼技术快速检测蜂蜜中果胶含量的检测方法,首先配制不同浓度半乳糖醛酸工作液,在进行衍生化处理,得到具有不同浓度的半乳糖醛酸标准品衍生液;再将SERS基底与半乳糖醛酸标准品衍生液结合进行信号增强,而后进行拉曼光谱测试,再绘制半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线;最后对半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线进行验证。本发明无需对蜂蜜进行预处理,直接对衍生化溶液进行表面增强拉...