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2023年12月24日，山东省食品科学技术学会组织专家对由中华全国供销合作总社济南果品研究所完成的科技成果“果蔬流相防腐技术及装备的研发”及由山东农业大学、山东寿光巨能金玉米开发有限公司、山东天仁海华生物科技股份有限公司等单位共同完成的科技成果“功能性淀粉膜的创制与应用”两个项目进行评价。
2021年12月13日，第六届果蔬贮藏与加工、畜产加工及新型膜技术方向研究生学术交流年会在我院6楼报告厅成功举办。会议采用现场汇报、线上直播同步进行。来自我校、石河子大学、天津科技大学、江苏大学、东北农业大学、塔里木大学等高校的两百多名师生参加了本次年会。杨凌核盛辐照技术有限公司、陕西永红猕猴桃专业合作社等企业为年会提供了赞助。
果蔬贮藏与物流保鲜学术研讨会在西南大学召开（图）
果蔬贮藏 物流保鲜 学术研讨会 西南大学
2019/8/13
为了加强学术交流与合作，促进学校果蔬贮藏与物流保鲜领域研究进展，由食品科学学院曾凯芳教授带领团队组织筹备的“西南大学果蔬贮藏与物流保鲜学术研讨会”于7月15至16日在学校召开。来自重庆大学的李正国教授、华南农业大学的陈建业、邝健飞教授、华中农业大学的龙超安、张帆教授、江苏大学的张红印教授、南京农业大学的金鹏教授、四川大学的刘明春教授、天津大学的仰大勇教授、西南大学的赵国华教授、湘潭大学的陶能国教授...
华中农业大学食品科学与工程科研教学基地食品罐藏工艺学课件第六章 果蔬类罐头工艺。
气调库在果蔬保鲜技术的应用研究
温湿度 气调 保鲜
2009/3/31
本文主要从气调库保鲜技术的发展和原理出发，分析该技术所具有的贮藏时间长、营养价值高等特点，并重点介绍在人工制造低温环境的基础上，对制氮（降氧）、二氧化碳调节和乙烯脱除等设备进行自动控制，从而实现延长果蔬保鲜期的特定气调环境，为气调保鲜技术的应用提供参考。