搜索结果: 1-15 共查到“过敏原”相关记录59条 . 查询时间(0.128 秒)
本发明公开了一种多酚类物质脱除杏仁过敏原测定实验方法，包括如下步骤：准备材料；没食子酸标准曲线绘制；总酚的测定；SDS?PAGE电泳；纳米粒度和Zeta电位仪分析。在研究的各种果汁中，POM果汁显示出与杏仁蛋白形成复合物有更大的能力。纳米粒度和Zeta电位仪测定表明杏仁蛋白提取物粒径急剧增加至约3800nm，并且用POM汁处理后通过电泳分析到杏仁蛋白较少。这些观察结果支持多酚和杏仁蛋白之间形成复合...
中国农业科学院蜜蜂研究所研究表明槲皮素可降低油菜蜂花粉过敏原的致敏性（图）
槲皮素 油菜蜂 花粉 过敏原
2023/2/21
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队研究表明，槲皮素可显著降低油菜蜂花粉过敏原的致敏性。相关成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。蜂花粉被誉为“天然营养库”，具有极高的营养与药用价值，是人体良好的膳食补充剂。但同时，蜂花粉中存在未知过敏原，在一定程度上制约蜂花粉的开发利用。团队前期研究发现，油菜蜂花粉含有一种泛过敏原，命名为Bra c p，易导致过敏体质人...
质谱法检测小麦过敏原的最新进展的系统综述：未来展望（图）
质谱法 小麦 过敏原 食品质量安全
2023/4/7
本文主要介绍了小麦中的过敏原成分，以及在进行质谱分析前如何从小麦中提取、分离、纯化这些过敏原蛋白。并且文中还详细论述了基于质谱法分析和定量小麦过敏原的方法。就目前的研究现状而言，有两种方法可用于MS对小麦过敏原进行检测。首先是检测代表小麦过敏成分的完整蛋白质，但是这种方法存在很多不足之处，其次是小麦过敏蛋白的确证绝大多数是将蛋白质酶解成多肽，将多肽混合物色谱分离后进行MS或MS/MS分析。将两种方...
2022年7月6日，《自然-免疫学》（Nature Immunology）在线发表了中国科学院分子细胞科学卓越创新中心孙兵研究组与广东医科大学附属医院合作完成的研究成果（Allergen proteases-activated stress granules assembly and Gsdmd fragmentation control IL-33 secretion）。该研究揭示了过敏原蛋白酶...
2022年7月11日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果在线发表在《国际食品研究（Food Research International）》上。蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。蜂花粉营养成分十分丰富，具有极高的食用与药用价值,然而，由于蜂花粉存在潜在过敏原与致敏风险，在一定程...
2022年7月6日，国际学术期刊Nature Immunology在线发表了中国科学院分子细胞科学卓越创新中心孙兵研究组的研究成果：“Allergen proteases-activated stress granules assembly and Gsdmd fragmentation control IL-33 secretion”。该研究揭示了过敏原蛋白酶诱导的二型免疫反应过程中上皮细胞释放...
肺期血吸虫感染诱导过敏原特异性Treg改善过敏性气道炎的作用
血吸虫 过敏原特异性 过敏性气道炎
2022/6/22
血吸虫感染可防御过敏性气道炎症，然而，针对虫子感染的时间和其防御炎症的机制目前仍不是很清楚。大多研究发现，在动物体内血吸虫感染后再致敏其发生过敏性炎症的程度明显减轻，对于已致敏的个体，是否血吸虫感染对其仍然有治疗性改善效果，目前仍不清楚。本研究探究小鼠模型中血吸虫感染对过敏性气道炎症的治疗性改善作用。建立小鼠的过敏性气道炎症模型，先OVA致敏，三周时1%OVA雾化激发；激发前一天（肺期）或14天（...
呕吐毒素(vomitoxin)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，属单端孢霉烯族化合物。呕吐毒素可在人和动物体内蓄积，具有致畸性、神经毒性、胚胎毒性和免疫抑制作用。DON污染严重威胁我国粮食安全、食品安全和人民生命健康，并造成巨大经济损失，受到国内外科学家的高度关注。
中国农业科学院农产品加工研究所农产品生物毒素与过敏原防控创新团队揭示了异硫氰酸酯抑制真菌生长产毒机理以及玉米加工亚硫酸脱毒机制
农产品生物毒素 过敏原防控 异硫氰酸酯抑制真菌生长 产毒机理 玉米加工 亚硫酸脱毒机制
2022/3/24
真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，具有强致畸、致癌和致突变性，广泛存在于谷物、油料和饲料中，据统计全球每年约有25%的粮油产品受到真菌毒素污染，约2%的粮油产品因污染严重而失去营养和经济价值，造成粮油产品损耗。总之，粮油真菌毒素污染严重威胁国家粮食安全、食品安全和人民生命健康。
中国农业科学院农产品加工研究所农产品生物毒素与过敏原防控创新团队揭示了人和动物肠道菌群对隐蔽型呕吐毒素的代谢转化规律（图）
农产品生物毒素 过敏原防控 动物肠道菌群 隐蔽型呕吐毒素 代谢转化规律
2022/3/24
呕吐毒素（vomitoxin），又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，简称DON），属于B型单端孢霉烯族化合物，是世界范围内谷物及其制品中污染最为普遍、含量最高的一种真菌毒素，是导致粮食损失的最主要原因之一。除DON外，谷类食品和饲料还经常被其隐蔽型衍生物如3-acetyl-DON，15-acetyl-DON和DON-3-β-D-glucoside等毒素共同污染。我国粮食DON毒素...
呕吐毒素（vomitoxin），又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，简称DON），属于B型单端孢霉烯族化合物，是世界范围内谷物及其制品中污染最为普遍、含量最高的一种真菌毒素，是导致粮食损失的最主要原因之一。除DON外，谷类食品和饲料还经常被其隐蔽型衍生物如3-acetyl-DON，15-acetyl-DON和DON-3-β-D-glucoside等毒素共同污染。我国粮食DON毒素...
近日，国际过敏领域的专业期刊Allergy Asthma Immunol Res （AAIR）杂志（IF：4.157）在线发表了过敏原诊断中国共识，该共识在中华预防医学会过敏病预防与控制专委会，中国研究型医院变态反应分会以及中华预防过敏原诊断学组、广东省预防医学会过敏病预防与控制专委会的支持下，汇聚了16家大型教学医院共22名内地以及港澳过敏反应领域的专家（名单见文末）共同完成，该共识的第一作者为...
过敏原特异性IgE抗体定量检测试剂的性能验证
过敏原 IgE抗体 定量检测 性能验证
2021/3/30
对某品牌过敏原IgE抗体定量检测试剂进行性能验证。方法?参考美国临床和实验室标准协会(clinical and laboratory standards institute, CLSI)及中华人民共和国医药行业标准YY/T 1581-2018的相关文件，对符博克TM过敏原IgE抗体定量检测试剂进行准确度、检出限、线性、重复性、批间差、特异性验证，并与ImmunoCAP系统检测结果进行一致性评价。
评价食物过敏原特异性IgE和IgG抗体联合检测在常见皮肤病中的意义。方法选取2018年4月至2019年9月西安交通大学第一附属医院皮肤科门诊和住院的104例皮肤病患者（其中,荨麻疹72例,湿疹20例,银屑病12例）以及30例同期健康人对照。用酶联免疫法检测血清中食物特异性IgE抗体含量、食物特异性IgG抗体含量、总IgE抗体含量、补体C3、补体C4及C反应蛋白（CRP）,对各指标之间的相关性及差异...