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合肥工业大学食品与生物工程学院科研方向:畜产品加工与健康;粮油加工与贮藏;果蔬采后与品质;食品安全与监控;重大疾病代谢与营养调控。
合肥工业大学食品与生物工程学院学位授权点一览表
合肥工业大学食品与生物工程学院 学位授权点 食品科学与工程 生物学 生物与医药 药学
2023/1/8
合肥工业大学食品与生物工程学院胡康棣副教授(图)
合肥工业大学食品与生物工程学院 胡康棣 副教授 农产品采后贮藏生物学
2018/11/13
胡康棣,2012. 07—至今, 合肥工业大学,食品与生物工程学院讲师、副教授。 2006/09–2012/06,北京师范大学,生命科学学院细胞生物学专业,硕博连读,获博士学位。2002/09–2006/06,合肥工业大学,生物与食品工程学院生物技术专业,学士。主要研究领域与方向:农产品采后贮藏生物学;果蔬病原真菌分子生物学;植物生物化学与分子生物学。主要利用基因敲除和基因编辑等技术,在番茄...
合肥工业大学食品与生物工程学院博士生导师姜绍通教授(图)
合肥工业大学食品与生物工程学院 博士生导师 姜绍通 教授 农产品
2018/11/13
合肥工业大学食品与生物工程学院博士生导师曾庆梅教授(图)
合肥工业大学食品与生物工程学院 博士生导师 曾庆梅 教授 食品贮藏保鲜
2018/11/13
屈玮,副教授,硕士生导师,合肥工业大学生物与医学工程学院。他的主要研究领域与方向:减肥功能性食品研究与开发,农产品加工与储藏。目前主持省部级科研项目两项(苦瓜三萜类化合物抑制3T3-L1 细胞脂肪沉积及分子机理研究,教育部高等学校博士点新教师类专项科研基金;苦瓜三萜Mc3改善 肥胖小鼠脂肪组织胰岛素抵抗作用与机制研究,安徽省科技厅自然科学基金面上项目);参与国家自然基金项目三项(Cathepsin...