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武汉市农业科学院专利：一种可抑制鱼肌肉蛋白氧化保鲜装置。
黄海水产研究所在扇贝肌肉品质研究方面取得新进展（图）
黄海水产 扇贝肌肉品质 遗传资源
2022/3/29
2021年12月8日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所贝类遗传资源与育种研究团队在国际期刊《Genomics》在线发表了题为“Cell type diversity in scallop adductor muscles revealed by single-cell RNA-Seq”的研究论文。该研究通过对虾夷扇贝闭壳肌主要细胞类群的分类鉴定，绘制了神经、肌肉和血淋巴等细胞类群的分化轨迹，揭示...
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所孙秀俊等研究发明的“一种制备虾夷扇贝肌肉单细胞悬液的方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL 201911181731X。
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国等研究发明的“一种调控红鳍东方鲀肌肉脂肪沉积的营养学方法”获国家发明专利授权，专利号：ZL201810978485X。本发明属于水产动物营养饲料领域，所述方法通过在红鳍东方鲀饲料中添加一定量的虾青素并对蛋氨酸的含量进行控制来升高或降低养殖红鳍东方鲀肌肉中的脂肪含量。本发明方法使红鳍东方鲀肌肉中脂肪含量的定向调控成为可能。本方法绿色环保，不产生任何毒副物...
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所谢骏研究员团队在鱼类肌肉质构调控机制研究上取得新进展，研究论文“Proteomic and metabolomic basis for improvedtextural quality in crisp grass carp (Ctenopharyngodon idellusC.et V) fed with a natural dietary pro-oxid...
为研究配合饲料和冰鱼对中华绒螯蟹的养殖性能和营养状况的影响，本实验通过连续采样分析了单体养殖中华绒螯蟹的生长性能、性腺发育和肌肉的营养成分，并进一步比较了终末体质量、增重率、特定增长率、成活率和蜕壳间隔。结果显示：①配合饲料组的成活率极显著高于冰鱼组，而终末体质量、增重率、特定增长率和蜕壳间隔二组无显著差异；在不同蜕壳阶段，体质量配合饲料组小于冰鱼组，其中第3次蜕壳后二组间差异显著；增重率在雌、雄...
黄鳍鲷肌肉中弹性蛋白酶基因全长克隆及生物信息学
黄鳍鲷 弹性蛋白酶 基因克隆 生物信息学分析
2020/12/18
研究表明弹性蛋白酶(elastase, Ela)参与调控嗜水气单胞菌引起的细菌性溃疡病，对控制鱼类养殖中免疫疾病有重要作用。本研究根据已报道脊椎动物的Elas基因序列设计特异性引物，通过RT-PCR和RACE技术克隆获得黄鳍鲷Ela基因(AlEla)cDNA序列全长，并对其进行生物信息学分析。结果显示，AlEla基因全长为946 bp，包含807 bp的开放阅读框，编码269个氨基酸，含有16个氨...
非标记定量蛋白质组学分析冻结方式对中华管鞭虾肌肉差异蛋白质的影响
非标记定量蛋白质组学 中华管鞭虾 冻结方式 差异蛋白 生物信息学分析
2020/11/30
为了探究冻结方式对中华管鞭虾(Solenocera melantho)肌肉差异蛋白质的影响,本试验运用非标记(label-free)定量蛋白质组学技术,研究液体浸渍冻结、真空包装结合浸渍冻结、静止空气冻结、真空包装结合空气冻结4种方式对中华管鞭虾差异蛋白表达的影响。结果表明,与新鲜中华管鞭虾相比,上述4种冻结方式处理后的虾肌肉中分别有269、162、299、289个差异蛋白,其中表达上调的蛋白分别...
饲料中添加浒苔对凡纳滨对虾生长性能和肌肉品质的影响
凡纳滨对虾 浒苔 生长 肌肉品质
2021/1/12
本实验旨在探究在不同鱼粉含量的饲料中添加浒苔对凡纳滨对虾的生长性能和肌肉品质的影响。实验采用2×3双因子实验设计，在鱼粉含量分别为 18%(A)和 15% (B) 的基础饲料中添加 0%、 3%和6%浒苔 (分别记为A0、 A3、 A6、 B0、B3、 B6)，制成 6 组等氮等能饲料（粗蛋白含量为38.5%）。饲喂初始体质量为(3.0 ± 0.1) g 的凡纳滨对虾，共6个处理组，每组设4个重复...
福瑞鲤2号不同生长速度个体肌肉组织转录组分析比较
鲤 转录组 肌肉生长 差异表达基因
2020/9/15
鲤鱼品种繁多，是世界上的重要经济鱼类。然而鱼类通过选育获得优良生长性状的遗传分子机制，目前尚不清楚。本研究分析比较了两种不同生长速度福瑞鲤2号肌肉组织的转录组文库。组装后共获得392, 238条测序序列(contigs)。其中可比对上斑马鱼、河豚、青鳉、三刺鱼、尼罗罗非鱼和松浦镜鲤的蛋白序列的比例为56.01% - 77.71%。两种不同生长速度福瑞鲤2号肌肉转录组比较，获得749个差异表达基因，...
为开发小龙虾（Procambarus clarkii）饲料资源，采用消化试验研究了小龙虾对8大类共计30种饲料的日摄食率和消化率，并采用稻田养殖模式生长试验研究了日摄食率和消化率均较高的土豆、红薯、黄豆、黑米、猪肝和草鱼肝对小龙虾的养殖效果。消化试验结果表明：小龙虾对不同种类饲料的日摄食率由高到低依次为动物类、配合饲料类、水果类、谷类、根茎瓜类、豆类、叶菜类、野草类；对不同种类饲料的消化率由高到低...
为了综合评价投喂膨化饲料主养鳙（Aristichthys nobilis）模式在池塘养殖中的应用效果，本试验选取太湖区捕捞野生鳙（野生组）、膨化饲料池塘主养鳙（池塘组）、网箱生态养殖混养鳙（网箱组）各12尾，对它们的形态学指标及肌肉的常规营养成分、质构特性、重金属含量以及氨基酸和脂肪酸含量进行比较分析。结果显示：池塘组鳙的肥满度、肝体指数和脏体指数均显著高于野生组（P<0.05）；野生组和网箱组鳙...
饲料中添加氯化钠对草鱼生长性能和肌肉品质的影响
草鱼 氯化钠 生长性能 肌肉品质
2020/1/17
为研究饲料中添加氯化钠对草鱼生长性能和肌肉品质的影响，在基础饲料中分别添加0(对照组)、10、20、30和40 g/kg氯化钠，配制成5组饲料，饲养平均体质量为(12.26±0.03) g的草鱼60 d。结果显示，添加10和20 g/kg氯化钠对草鱼增重率和饲料系数没有显著影响，但30和40 g/kg氯化钠添加组的增重率显著低于对照组，饲料系数显著升高。各组肌肉水分、粗蛋白与粗脂肪含量没有显著差异...
在目前的水产配合饲料生产中，油脂一般以液态形式添加到饲料原料中或者在真空环境中喷涂到饲料颗粒上，以脂肪粉进行应用的研究报道很少。本研究以豆油(SO，亚油酸∶亚麻酸=9∶1)和一种由豆油和菜籽油等组成的复合油(BO，亚油酸∶亚麻酸=5∶1)为脂肪源，分别以液态和粉末形式添加到饲料原料中制备4种配合饲料(SOl、BOl、SOp、BOp)。用其在室内水族箱中喂养初始平均体质量为15.38 g的吉富罗非鱼...